轻体代餐市场火爆

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高女士最近喜欢吃清淡的食物。“当我第一次工作的时候，我是拼命的三郎太。现在我想做得更好，生活得更健康。”

像高女士一样，追求健康生活和饮食的人也不少，清淡食品的概念越来越流行，代餐市场迅速扩大。以近年来成为一种趋势的谷物粉替代为例，根据cbndata的最新报告，其市场渗透率近年来已超过40%，消费者增长率已超过60%。其中，女性占消费总量的70%以上，且规模逐渐扩大；90后和95后的年轻人已成为膳食替代消费的主力军。

在匆忙的清晨，在快节奏的旅行中，在加班和熬夜的时候...在快节奏的生活场景中，用餐替代已经成为“快餐之美”；与此同时，以保持身体健康、保持健康、抵制糖分和其他健康生活方式为重点的膳食替代市场也迅速崛起。根据欧睿国际的报告，预计到2022年，中国膳食替代市场的规模将达到1000亿。

中国的代餐市场方兴未艾，但行业混乱，假冒代餐概念猖獗，消费者难以分辨。在接受记者采访时，ffit8的创始人张光明承认，膳食补充剂市场是广泛的、跨行业的，“你可以称之为只吃一口的膳食补充剂。”因此，许多产品被分为膳食替代产品，如士力架，方便面，蛋糕，面包，甚至外卖，以及无糖蛋白酒吧，能量棒，膳食替代奶昔，这是近年来流行的。

关于行业混乱，张光明认为，这主要是由于目前国内外对食品替代行业没有统一的标准。“代餐生来就是为了满足消费者的需求。消费者有不同的需求和不同的产品定位，有些是为了提供高能量，有些是为了方便消费者管理自己的身体，有些是为了美味的食物。因此，尽管代餐市场非常复杂，但“混乱”很可能来自错误的选择。”

如何为消费者提供更健康的膳食替代选择。针对这一细分市场，飞行乘务员的联合创始人、咖啡、电子驾驶和其他项目的天使投资人张光明加入了膳食替代市场之战。不久前，北京幸福能源健康科技有限公司推出了轻膳食替代品牌ffit8，并推出了两个新产品:轻膳食替代蛋白棒和轻膳食替代蛋白瓶，希望通过无蔗糖低卡的轻膳食替代产品和分离乳清蛋白的定制黑色技术解决方案，为消费者提供创新、开放的管理解决方案。

在张光明看来，中国的代餐市场已经足够大，而且还在持续增长。因此，即使每个公司只专注于解决某个细分场景，它也可能不能完全满足这个场景的需求。

着眼于膳食替代市场，老玩家斯梅尔和若凡扩大了他们的产品矩阵，并推出了诺托膳食替代奶茶和若凡粉版本，强调均衡的营养搭配。前者推出的诺托奶茶，每瓶可提供相当于200克牛奶的蛋白质、1000克蔬菜的膳食纤维和20种维生素和矿物质；如果米粉补充了膳食纤维，epa，dha和微量元素。两者的目标用户都是需要减肥和完全替代正餐的消费者。

新玩家孔大师和向朴朴朴分别带着阳光高级餐吧和卓雅科燕麦片进入游戏，而目标用户往往有需要健康零食、减肥和一些膳食替代需求的消费者，属于轻体膳食替代。

张光明认为，ffit8能够满足年轻人繁忙工作场景的需求。“未来年轻人的食物的营养结构应该具有低糖、优质脂肪和优质蛋白质的特点。关注‘年轻人将来会吃什么’将成为代餐行业的一大突破，也是office 8的优势所在。”

从传播控糖理念到建立网上减肥阵营，从2018年推出第一款减肥产品防弹咖啡，到如今回归的消费者生活方式，涉足该行业数年的张光明逐渐改变并加深了对消费市场的理解。他认为，与在规定时间内只吃指定产品以实现短期快速减肥的“封闭计划”相比，消费者现在需要的是一个开放的管理计划，例如，它的两个新产品，而消费者每周只需要随意更换21餐中的6餐，这样就可以达到轻松健身的效果。前者的高概率结果是，当消费者恢复他们原来的饮食和生活习惯时，他们将失败。

考虑到99%以上的中国人对乳糖不耐受，ffit8与美国msg公司合作定制wpi，通过低温错流膜过滤和低温喷雾干燥技术分离乳清蛋白，并通过小蛋白分子缓释吸收技术提高人体吸收效率。例如，其中一种新产品——蛋白质棒，含有高达29%的高品质蛋白质、9.9%的高品质脂肪和15.4%的膳食纤维。据了解，美国味精公司是世界领先的蛋白质研发中心，“分离乳清蛋白”也被认为是膳食替代行业的黑色技术。目前，ffit8轻质膳食替代蛋白棒已成为2022年北京冬奥会花样滑冰“晨路计划”国家集训队的专用产品。