中国美食节在英搭建饮食文化沟通桥梁

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历时三天的第五届英国中国美食节于8月30日在伦敦举行，吸引了来自世界各地的约4万人。这个美食节在英国已经举办了五年，它搭建了中西饮食文化交流的桥梁。

除了前些年展出的小龙虾、红烧饭和有中国特色的云南饭，今年的中国美食节不仅增加了更多地道的中国美食——Xi的安馒头和重庆火锅，还在伦敦带来了更多国际化、多样化的亚洲美食和本地美食品牌。

据主办方介绍，从2015年参加首届美食节的2万人，其中70%是中国人，到35%的亚洲人和65%的西方人，英国的中国美食节见证了过去五年英国从逐渐被认可到赢得公众青睐的整个过程。

中国驻英国大使馆参赞鲁海天在美食节开幕式上说，中国美食和中华文明一样博大精深，历时五年的中国美食节已成为泰晤士河畔一道美丽的中国文化景观。

伦敦南沃克区副区长巴里·哈格洛夫说，南沃克区曾经是伦敦一个繁忙的码头，当地美食在这里交汇。来自中国的美食将为南华克区的居民带来更丰富的美食体验。

作为第五届中国美食节的主宾城市，重庆在美食节期间举办了“重庆时间”城市创意秀。重庆市委宣传部常务副部长薛竹表示，希望通过共同品尝重庆的美酒佳肴，增进了解和沟通，使重庆与伦敦的友谊万古长青。

(杨、孙晓玲)