第二十九届中国厨师节在津开幕

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记者刘晓报道近日，第29届中国厨师日在天津梅江会展中心开幕。天津市人民政府副市长金、、市商务局局长等参加了会见。

今年厨师日的主题是“烹饪大师展，品尝金门美食，挖掘特色饮食文化，迎接新中国70岁生日”。主要亮点集中在三个方面:“会议、竞争、展示”，包括以中国烹饪文化传承与创新发展论坛(天津站)为代表的主题论坛和第29届中国厨师日美食峰会；以第八届全国烹饪技能大赛总决赛和第五届中国厨师职业技能大赛为主要内容的全国高水平烹饪技能大赛；以第16届中国餐饮博览会和中国小吃嘉年华为主题的一系列美食展览。

据天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛介绍，展览期间，天津70位地方民族烹饪大师将烹制70道菜肴，讲述70个故事，制作70个精美的短片，在大厨节期间免费向公众发布，作为天津市餐饮业献给国庆70周年的礼物，让全国人民了解、烹饪、品尝天津美食。

展览总面积22000平方米，将向全国观众展示天津数百种著名小吃，如桂法香麻花、狗不理包子、二道岩炸糕等。为期3天的活动将有来自中国各省市的2000名烹饪大师和餐饮企业代表参加，预计将吸引6万名游客。