“吕粮山猪”登陆香港市场

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□我们的记者刘欣

9月20日，来自山西省吕梁市交口县的280头生猪经过36个小时的长途运输抵达香港。时隔20年后，山西生猪重新进入香港市场。

两天前，两辆满载280头“吕梁山猪”的专车从陆良市交口县出发。经过2100多公里的长途运输，他们途经山西省、河南省、湖北省、湖南省和深圳市，于9月19日晚抵达深圳清水河中转仓库。第二天上午8点，他们完成了通关，实现了对香港的直接供应。

山西南山白石石安农牧有限公司是香港生猪供应商，也是山西省唯一一家在海关注册的供应港澳生猪的养殖企业。2018年，公司获得港澳生猪供应资格，公司培育的“吕梁山猪”成为山西省首个直接供应港澳的生猪品牌。

据介绍，“吕梁山猪”是由百思买食品安全公司依托台湾海洋大学技术团队，采用生物增强型智能数控技术，引进丹麦猪种培育而成。仔猪是吃山食、喝山泉长大的，其饲养工艺和技术率先采用了奥地利智能水系统、美国环境控制系统和中国台湾不锈钢槽等国际先进技术和设备。“吕梁山猪”坚持零激素、零抗生素、零克伦特罗、零注水四个“0”质量控制标准，品质优良，富含低脂肪、高蛋白和铁、锌等必需微量元素。

“吕梁山猪”在香港市场的成功登陆，是在太原海关和山西各级农牧部门的严格监管下实现的。

“食物第一。猪肉在国家食品中占有重要地位，其安全性和质量令人担忧。”据太原海关相关责任部门负责人介绍，为确保供港生猪的质量和安全，太原海关采取了非常严格的监管措施，包括:严格开展生物安全风险评估，每半年对养殖基地进行一次生物安全风险评估，对35个重点项目和9个基础项目进行综合生物安全风险评估；严格开展注册养殖场年度审查，对养殖场进行年度审查，结合疫情监测和安全风险监测结果，综合评价养殖基地兽医卫生防疫水平和质量控制措施，及时提出整改意见；严格开展疾病主动监测，每半年主动监测非洲猪瘟，每半年至少监测一次口蹄疫和布鲁氏菌病，每年至少监测一次猪瘟和伪狂犬病，并在供应香港前三天再次进行非洲猪瘟检测，及时了解养殖基地的疾病状况；严格开展安全风险监测，每年两次开展港澳生猪安全风险监测，开展5个重点监测项目和29个一般监测项目的监测；严格的日常监管要求水产养殖企业严格执行兽医卫生防疫、免疫接种、饲料管理、兽药和添加剂使用管理、自我繁殖和自养管理、消毒、无害化处理等制度；严格执行运输环节的消毒。太原海关和当地农业、农村部门监督企业对运输车辆、生猪转运站和生猪转运车辆进行消毒，进行抽样检测，进行消毒效果评价，并认真检查运输车辆的记录信息和gps安装情况。；严格执行装车监管制度，对生猪运输、称重、挑选、打针、装车等全过程进行监控。，并严格执行全进全出制度和密封制度。