万吨中央储备猪肉投向市场

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本报北京讯(记者冯涛、实习记者刘翰林)为进一步保障国庆期间猪肉供应，9月19日，商务部会同国家发改委、财政部等部门，启动了中央储备肉配送工作。根据《缓解生猪市场周期性价格波动调控方案》，共投放中央储备猪肉1万吨，增加猪肉市场供应量。

商务部发言人高锋此前多次提到，中央储备的冻猪肉、冻牛羊肉将及时放行，相关部门将增加肉类市场供应。据报道，9月初，中央政府向市场投放了2400吨储备牛肉和1900吨储备羊肉。

9月17日，专门管理国家储备肉的中国商业储备商品管理中心发布文件称，9月19日下午1时至4时，将通过招标方式使用1万吨中央储备冻猪肉。

根据上述文件所附的产品规格，此次投放的中央储备冻猪肉包括26种猪肉产品，如去骨猪后腿、去骨猪前腿和去骨猪排骨，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国等国家。

根据海关总署近期发布的数据，今年1-7月累计进口100.09万吨，同比增长36%；8月份，猪肉进口同比增长6.8倍。行业预测，2019年猪肉进口量将达到200万吨，同比增长67.6%，预计这将刷新2016年162万吨的进口量。

“目前，冷冻猪肉上市后，每公斤的价格至少会低于5元。”Souzhu.com首席分析师冯永辉表示，储备冻肉的释放确实会在一定程度上稀释当前市场的猪肉价格。但是，需要注意的是，由于生猪生产能力没有恢复，生猪存栏量同比下降了2个百分点，从目前的13.21: 1降至11: 1，至少需要一年时间才能恢复到9: 1的正常值。

根据《缓解生猪市场价格周期性波动调节方案》，当生猪食品价格在9: 1至9.5: 1之间的一段时间内，中央冻猪肉储备规模将适时增加，地方政府也应增加地方冻猪肉储备规模；当生猪食品价格高于9.5: 1时，剩余的中央冻猪肉储备将继续投放，地方政府也将继续投放地方冻猪肉储备。

北京新发地农产品批发市场流通部主任刘通道(000061)今天告诉《北京商报》，目前北京市场猪肉供应没有问题。“这次投放的储备冻肉主要投资在冷藏上。因为它比冷肉便宜，所以会受到餐饮企业、企事业单位和熟食加工厂的青睐，从而有助于城市农贸市场客户群体分流，进一步降低农贸市场冷肉的供应价格。”

根据北京新发地农贸市场的官方网站数据，第37周白猪的最高价格为15.88元/公斤，比第36周的16元低0.75%。9月18日，全国重点批发市场猪肉平均批发价较前一天上涨0.1%，较9月10日上涨1.3%，日均涨幅比8月下旬低0.8个百分点。

商务部表示，将继续密切关注猪肉市场供求和价格变化，加强预测和预警分析，加强产销衔接，继续与有关部门及时发布中央储备肉，确保猪肉市场供应。

国家发展和改革委员会发言人孟伟也强调，从目前的价格趋势来看，国庆期间价格有望保持平稳运行。国家发展和改革委员会将会同有关部门继续密切关注民生重要商品的市场价格变化，并根据需要及时采取相应的调控措施，保持价格基本稳定。