人民日报海外版：守护好“指尖”上的菜篮子

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永远不要离开家，在手机上下订单，把食物送到家里。如今，越来越多的消费者用手指、刷屏幕、轻松逛手机市场、拿起手机菜篮子。网上购物在节省时间和烦恼的同时，也面临着质量差和物流滞后的问题。你指尖上的菜篮子应该如何保护你舌头上的幸福？

用手机快速购买食品“圈粉”

“各种蔬菜、肉类等。可以在一小时内送到你家门口。您也可以选择在购买时已经清洗或切割的配料，您可以在收到后直接进入锅内，这非常方便。”在北京国茂附近工作的“90后”于小燕(音译)向记者讲述了他通过手机保鲜应用购买食品的感受。

“价格比较合理，国内进口产品品种齐全。最近，天气变冷了，一些平台还推出了季节性配料，如火锅底料和配菜。省时、省心、省力，满足年轻人多样化的消费需求。”于小燕说。

据易观国际统计，2018年中国生鲜市场交易规模达到1.91万亿元，2019年将超过2万亿元。消费者对新鲜商品的需求很高，平均购买频率保持在每周3次，其中水果和蔬菜的每周购买频率达到4.8次。

“食品市场对时间很敏感，一些地区的超市覆盖面不够密集，一线和二线城市的生活节奏正在加快。时间和便利已经成为许多上班族的优先考虑因素，这使得手机购物有了更大的用户需求。”网络经济学会(电子商务门户网站)电子商务研究中心主任曹磊指出。

在大城市的年轻人被“圈住”的同时，手机“菜篮子”正在向中小城市下沉，一大批中老年粉丝正在收获。根据2019年在线生鲜食品消费发展趋势报告，四线城市的订单和商户增长率分别是一线城市的1.4倍和1.49倍。这意味着越来越多的四线城市消费者开始在网上购买新鲜产品。据餐饮移动平台“饥饿”统计，2018年中老年用户增长率超过500%，表明中老年群体对网上购物的接受度大幅提高。

新鲜不是“新鲜”？快递不是“快”吗？

手机“菜篮子”不仅给消费者带来了方便，也让许多商家尝到了甜头。目前，许多保鲜电子商务公司活跃在市场上，各大电子商务巨头纷纷推出保鲜业务，各种APPs上的保鲜果蔬商店数量逐渐增加。

面对活跃的手机市场，消费者在选择业务时最看重哪些因素？记者在采访中发现，质量和交货速度是消费者最看重的。

北京市民李和是一个网上大购物者。她在许多保鲜应用上有过购物经历。“我有一次在手机上订购活鱼，但我送的是冷冻了很久的鱼；还有一次，我在下订单近3小时后才收到配料，这大大延迟了正常的用餐时间。”李和告诉记者:“与在实体店购物相比，网上购物并不一定节省时间和烦恼。如果你不能自己选择，你需要承担质量差的风险。”

电子商务消费者纠纷调解平台(中国第三方电子商务投诉平台)收到的用户权益保护案例显示，仅2019年上半年，新电子商务平台用户就收到近100起投诉，投诉热点主要集中在商品质量、伪劣商品、长期无法发货、物流延误、订单易取消、退款难、基金未能及时返还、虚假宣传、售后服务不佳等方面。

“新电子商务暴露出来的管理漏洞和投诉，大多是由于盲目扩张，导致产品质量控制和售后服务的缺失。”曹磊说道。

中国物流学会特约研究员谢晓文认为，生鲜物流存在配送超时、信息传递滞后、生鲜食品不“新鲜”等现实问题，表明生鲜物流跟不上市场发展的需要，仍处于粗放式发展阶段。“与传统的电子商务物流相比，生鲜物流的特殊性更加突出，它对整个供应链的生产、仓储、运输和销售环境有更高的要求。与传统的快递物流企业相比，生鲜物流企业还存在规模小、分散、薄弱等现实问题，需要向规模化、集约化、专业化方向发展。”

确保节省时间和精力

手机“菜篮子”作为一种新的商业形式，也是一项重要的民生工程，不仅要让人省心，还要让人放心。

对于保鲜销售平台，要以用户需求为目标，在模式和技术上不断创新，做好售后服务，力争做到“又快又好”。

中国互联网数据中心互联网研究所所长刘兴亮表示:“随着技术的进步，包括应用增强现实技术观看蔬菜，消费者将对蔬菜质量有更直接的判断。如果这个平台总是用不新鲜的蔬菜愚弄消费者，它迟早会被市场淘汰。”

在售后服务问题上，网络经济学会(电子商务门户网站)电子商务研究中心法律权益部助理分析师孟慧欣建议，平台或企业不应为了利润而降低服务客户的“成本”。电子商务平台应该认识到客户服务的重要性，加大对产品售后服务的投入。

为确保手机“菜篮子”市场健康发展，政府部门需要做好市场运营相关基础设施和配套设施建设，支持电子商务企业加快技术研发，提高服务水平，享受政策支持和优惠措施；另一方面，也要加强市场监管，坚决打击侵犯消费者权益和不正当商业竞争等行为。

消费者也应该提高警惕，增强自我保护意识。在网络平台上购买冷鲜食品时，要仔细核对生产日期和保质期，避免冲动购买大量不必要的商品。购买时，您还应该详细了解交货时间和大概的物流时间，快递必须“先验货后签收”。如货物损坏、腐烂、图文不一致等。，有必要依法以理性的方式维护自己的权益。