能繁母猪一年半以来首现环比增长 农业农村部：生猪各项生产指标都在好转

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11月22日，农业和农村事务部召开了10月份生猪生产形势例行记者会。

《国家商报》记者从新闻发布会上了解到，目前，全国生猪生产已进入止跌回升的转折点，生猪存栏量的下降幅度进一步收窄，可育母猪存栏量开始止跌回升，规模化养殖场的恢复速度进一步加快，各项生产指标均有所改善，供需矛盾有所缓解。11月份，生猪价格也有所下降。

农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海在新闻发布会上说，下一步，农业和农村事务部会同有关部门，将采取措施，如加强生产调度和指导服务，组织屠宰企业的冻肉库存，以加快恢复生猪生产。

生猪生产的主要指标有所改善

发展生产是保证供应和稳定价格的基础。随着支持生猪生产的各项优惠政策的落实，加上有利的市场条件，农民补充栏目和增加扶持的积极性明显提高。

杨真海介绍说，10月份，生猪生产的主要指标呈现积极变化。

首先，中国可育母猪的数量已经停止下降，并首次出现反弹。10月份，可育母猪数量环比增长0.6%，这是自去年4月以来可育母猪数量的首次增长。“这个信号很强。”

其次，全国规模养猪场的生猪生产继续快速恢复。10月份，年生猪5000头以上的大型养猪场生猪数量环比增长0.5%；可育母猪数量逐月增加4.7%。中国有13000个大型养猪场，年产量超过5000头，可在大型养猪场繁殖的猪和母猪数量连续两个月逐月增加。

第三，全国生猪存栏量的下降幅度进一步收窄。10月份，中国生猪同比下降0.6%，分别比8月份和9月份下降9.2和2.4个百分点。此外，中国生猪生产的复苏一直在扩大。东北、西北和黄淮地区生猪恢复较快，而西南和华南地区的生产能力下降也有所减缓。

例如，杨真海表示，黑龙江、陕西、河南、吉林、山东和安徽等12个省份的生猪库存停止下降并出现反弹，涨幅最高的省份环比增长超过7%，而9个省份的降幅有所收窄。

与此同时，黑龙江、河南、河北、山东、江西、湖北等17个省的可育母猪存栏数停止下降并出现反弹，比9月份增加了4个省，部分省的可育母猪数量环比增加10%以上。

“从这些积极因素来看，目前全国生猪生产能力的下降已经基本见底，库存有望在年底前停止下降和反弹，这也是我们的目标。”杨真海说，然而，养猪有自己的规则，它仍然需要一个过程来恢复生产。

一般来说，母猪从出生到配种需要7-8个月，可育母猪的怀孕期接近4个月，实际上是114天，育肥猪上市需要6个月。因此，对于明年上半年的养猪生产来说，主要取决于今年下半年能够饲养的母猪数量。

杨真海说，目前可育母猪的数量已经停止下降并开始回升。根据这一趋势，随着防疫工作的不断推进和疫情的稳定，明年上半年生猪产量将普遍提高。然而，市场供应将明显增加，直到明年下半年。“我们的目标是力争到明年年底基本恢复到80%左右的正常水平。”

生猪价格不会继续高企

根据农业和农村事务部发布的最新数据，今年第47周(11月15日至11月21日)的“农产品批发价格200指数(000061)”为116.48点，比上周下降1.63点，比去年同期上升14.33点。其中，猪肉和鸡蛋的价格逐月大幅下跌。

猪肉价格上周为49.89元/公斤，本周为45.8元/公斤，较上月下降8.2%。与此同时，全国500个农村市场的仔猪平均价格环比下降了0.6%。然而，仍有许多人担心春节假期前是否会出现新一轮生猪和猪肉价格上涨。据杨真海介绍，从生产的角度来看，首先，生猪的下降幅度已经缩小，能够繁殖的母猪数量持续上升，这表明生猪数量在未来两个月内将会增加。

此外，生猪价格前一段时间相对较好，许多农民饲养大型猪和母猪。“为了养猪，我们做了一些监测。现在，被放生的猪平均每人将增加15公斤的肉产量，这意味着即使放生同样数量的猪，这两个月的猪肉上市量也有所增加。”

进口方面，今年前三季度进口量为132.57万吨，增长40%以上，第四季度进口强度可能增加，这也非常有利于缓解供应压力。在库存方面，由于库存需要定期轮换，前段时间社会上屠宰企业和一些物流、冷链企业储存的猪肉也该轮换了。“基于上述情况，从供求角度来看，它并不支持生猪价格高企。”杨真海说。

肉类、家禽和蛋奶今年增加了产量

目前猪肉供应紧张，鸡蛋、禽肉等替代品的供应是否充足？

杨真海回应说，今年以来，肉类和家禽生产增长非常迅速，鸡蛋、牛肉和羊肉都有不同程度的增长，市场供应充足。禽肉的大量增加可以在一定程度上填补猪肉供应的缺口，这有利于春节期间增加肉蛋等“菜篮子”产品的供应。

根据农业和农村事务部的监测数据，从1月到10月，全国累计肉鸡屠宰量同比增长15.5%，生产能力达到历史最高水平；牛奶产量同比增长5.6%，这在近年来是罕见的。10月份，鸡蛋产量同比增长6.1%，连续六个月逐月增长。

根据国家统计局的数据，前三季度中国的牛羊肉产量分别达到458万吨和330万吨，分别增长了3.2%和2.3%，这是近年来罕见的。

根据各种数据的综合分析，预计禽肉生产潜力将超过300万吨，牛奶生产将超过160万吨，鸡蛋生产将超过80万吨，牛羊肉生产将超过30万吨。

“总的来说，禽、蛋、牛、羊产品的产量全面增加，家禽产量增加更多，这在一定程度上缓解了猪肉供应紧张，丰富了普通百姓的‘菜篮子’产品供应(603883，诊断库存)。”杨真海说，全面判断畜产品的供应是有保证的。

他补充说，从全球角度来看，2016年禽肉取代猪肉成为世界上消费量最大的肉类，主要是因为大家都认为禽肉属于白肉，猪肉属于红肉，所以吃禽肉更有利于健康，也更经济。

“我们都知道，肉鸡和鸭的饲料转化率小于2: 1，猪的饲料转化率为3.5: 1，所以更有效。同时，家禽生产更有利于减轻资源压力和环境保护。因此，我们建议您多食用家禽。”杨真海说。

严厉打击非法非洲猪瘟疫苗

近日，网上流传的“多种非洲猪瘟试验苗、国产苗和进口苗”已在国内部分养殖场(户)投入使用的消息，引起了养猪业的关注。

为此，农业和农村事务部最近发布了《关于进一步加强监督管理，严厉打击非法生产、经营和使用非洲猪瘟疫苗的通知》。

根据通知，到目前为止，包括中国在内的世界各国还没有批准销售和使用非洲猪瘟商业疫苗。根据《兽药管理条例》，市场上所谓的“非洲猪瘟中试疫苗、国产疫苗和进口疫苗”是非法疫苗。

杨真海介绍说，兽用疫苗是预防动物疾病的特殊商品，必须保证其安全性、有效性和质量可控。这三个要素是必要的。

“这些所谓的‘非洲猪瘟疫苗’缺乏系统的实验研究，没有通过科学、客观和严格的评估，其安全性和有效性得不到保证，特别是活疫苗，可能存在未知的生物安全风险。如果养殖场(户)使用这些非法疫苗，不仅达不到预期的预防效果，还会导致生猪被感染，导致疫情蔓延。我们不能掉以轻心。”杨真海说。

根据《兽药管理条例》，生产、销售和使用“非洲猪瘟试验苗、土种苗和走私苗”是严重的违法行为。对于相关违法行为，畜牧兽医部门将坚决依法严肃查处。杨真海表示，自疫情爆发以来，农业和农村事务部积极支持和鼓励所有合法合规的科研机构和企业开展非洲猪瘟防控技术研究。“从我们掌握的情况来看，各研究单位都取得了不同的进展，而且进展最快的仍处于转基因生物的临床前研究和安全性评价阶段。尚未向农业和农村事务部提交临床试验申请。”他说，如果有关单位研制的非猪疫苗“安全、有效、质量可控”，农业和农村事务部将积极推动临床试验。