二师兄为什么疯狂？ 这里的猪比大熊猫都少了……

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最近几个月，两兄弟的身价飙升，他们越来越追上了唐僧的肉。

不要觉得你不明白。这个码头只是在提价。往上游看，情况更可怕。

四川是传统的养猪大省，是当地著名的成化猪，是川式猪肉的上品。然而，成都最大的育种站只剩下120头猪，全省只有不到600头猪。这是什么概念？在600的保护基地之下，它是一个濒临灭绝的物种！

你知道，当地的国宝里有1300多只大熊猫。如果这种情况持续下去，优质食品成化猪很可能面临灭绝。

不仅成化猪，而且巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花猪等猪一度濒临灭绝。定县猪、龙游黑猪和寨乐黑猪已经灭绝。

种猪濒临灭绝，生猪价格飙升。为什么？

01

今年8月是近几十年来生猪价格最辉煌的一个月，猪肉价格每月上涨40%；

这一趋势每年都在翻倍，价格能否在以后稳定下来仍是个问题。

为什么你不能吃猪肉是一件大事？因为这确实是最大的生计问题，生活是好是坏，有时要看碗里的肉，而世界上每年有近一半的猪肉是中国人吃的，光靠自己养活是不够的，每年进口超过100万吨。

这次生猪价格飙升的主要原因是疫情。

自去年夏天非洲爆发猪瘟以来，截至今年上半年，中国已扑杀了100多万头猪，按出栏猪的平均重量计算，约为12万吨。

去年，中国猪肉产量超过5400万吨，12万吨几乎可以忽略不计。然而，由于去年亏损严重，今年大家都不敢提高。

养猪的成本大约是每公斤12元，100公斤猪的成本是1200元。在去年的杀猪运动中，一头活猪补贴了800元，而死猪一分钱也没付，给农民造成了严重的损失。

除了疫情，环保调查直接关闭和拆除了大量的养猪场，大量的农民直接选择了改变职业生涯。

因此，行业权威人士预计，此次猪瘟将影响中国猪肉产量下降30%，即有近1500万吨的缺口，而全球猪肉贸易每年仅超过800万吨。因此，很难依靠自力更生和外援。

事实上，今年春天，全世界猪肉市场上的猪肉正全速运往中国。征收关税后，美国猪肉仍然很便宜，我们试图购买，但仍然不够。

所以我们不得不增加其他肉类的进口。今年上半年，从澳大利亚进口的牛肉同比增长62%，8月中旬达到17.2万吨，这自动触发了中澳自贸协定规定的保障机制，关税从优惠税率恢复到最惠国税率。

然而，这些措施并不能缓解人们对猪肉和猪肉价格的担忧。你可以看到许多人已经开启了一项新技能——偷猪肉。

02

为什么非洲猪瘟使猪产量下降了30%？

非洲猪瘟最近不是新病毒，其传播途径如下:

●1921年首次出现在肯尼亚，一直存在于撒哈拉以南非洲国家；

●1957年入侵欧洲大陆；

●2007年从东欧入侵俄罗斯，俄罗斯幅员辽阔，野猪太多，所以从未能够消灭非洲猪瘟；

●去年它终于传播到了中国东北。

基因序列也证实了CSFV病毒的来源是由俄国和波兰爆发的疾病传播引起的。

猪瘟的流行范围很广，影响31个省、市、自治区，主要有三种传播途径:

●首先，猪及其产品是跨地区运输的，约占所有流行病的19%；

●其次，厨房残留物被喂给猪，约占所有流行病的34%；

●第三，人和车辆传播病毒，这是目前传播疫情最重要的方式，约占总疫情的46%。

03

问题是，为什么携带毒药的人和车辆的危害如此之大？原因很多，其中一个核心原因就是“从南到北养猪”。

什么意思?

众所周知，长期以来，南方几个省份一直是养猪大省。猪肉很香，但是养猪很臭，尤其是污染水源。

●2015年底，在《水污染防治行动计划》框架下，相关部门发布了《关于推进南水北调东线地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，要求广东、江苏、湖北、湖南、上海、浙江、安徽、江西、山东、河南等地生猪养殖业进行调整优化；

●2016年4月，发布了未来五年生猪产业规划，广东、福建、浙江、江西、湖北、湖南、安徽、江苏等八个水网密集省份被明确规划为限制区域；

●2016年12月，通知要求在2017年底前关闭或搬迁全国所有禁养猪区的养猪场；

●2017年1号文件再次提出稳定生猪生产，优化生猪产区，引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。

这些地方不能被抬高。养猪场可以搬到哪里？

主要在东北部。然后问题又来了。四川，湖南，一个传统的养猪省，实际上是一个消费大省，而经济发达的省份如江苏，浙江和上海有高消费。如果这些省份的生产能力下降，它们必须跨省运回。

然而，非洲猪瘟疫情从俄罗斯蔓延至中国东北，疫情爆发后，运输限制得以实施，这几乎使中国猪的跨省运输陷入瘫痪。去年第四季度，北方的猪无法运输。当时，这些地方的猪肉批发价一度跌至市场价格的4或5英镑，而在南方，情况就惨了。由于生猪严重短缺，价格飙升至每公斤20多元。

但是没有出路。禁运是预防和控制猪瘟的必要行动，欧盟也是如此。

因此，生产能力集中在北方，无法运出，然后价格降低到成本线以下，造成北方农民的严重损失和大量关闭。到今年，生猪价格将很难不上涨。

04

事实上，没有必要对此大惊小怪。走路时猪肉价格飞涨，很容易形成循环。在过去10年里，猪肉价格有三个周期:

为什么会形成一个循环？猫哥会给你一个简短的演讲。

一个原因是猪肉的长繁殖周期。

猪肉不像鸡肉。肯德基每天在广告中说，白鸡在45天内被宰杀，这是一个相对较长的良心鸡。许多养鸡场可以在一个月内宰杀，切掉它们的喙，给它们喂激素，并且长得非常快。

然而，生猪的屠宰时间一般为6-7个月。如果猪长得更长，农民会在春季购买小猪，并在春节前一个月饲养它们，周期为10-11个月。

另一个原因是农民的行动将会聚集在一起。

当猪的价格高的时候，农民购买大量的母猪或小猪来扩大生产能力。半年多之后，在新生猪上市后，价格最终达到峰值，下降周期开始。然而，短期内，这些养殖场不会因为价格下降而减产，它们很可能会继续扩大生产，第二批新生猪将再次出现。

反复地，农民将开始减少饲养量，直到价格下降到扩大生产不划算的水平。然而，在这个时候，库存已经很高，价格仍在持续下跌，所以农民只能削减肉类和停止损失。

事实恰恰相反。因此，数据发现，在生猪周期中，上涨和下跌周期可持续一至两年，生猪价格的高点比低点高出两倍或更多。

因此，如果你想养猪，你需要了解一些经济学知识。

05

猪肉之所以受到关注，不仅是因为它吃得更多，还因为它是宏观经济中最典型的指标。

猪瘟导致的猪肉价格飙升可能会反映在未来的cpi统计数据中。

虽然猪肉在商品和消费中所占的比例很小，但似乎单一价格对公式计算的整体价格影响不大。

但是猪肉的价格是一个锚，鸡、鸭、鹅、牛和羊的价格将根据猪肉的价格正波动。这一次，猪肉涨得很高，鸡肉和鸡蛋也涨得很高。牛羊肉涨得很高，每个人都买不起。事实上，这三种肉类的产量波动不大。

肉类、鸡蛋、水果和蔬菜都有价格上涨，居民对食品价格上涨的感知极为明显，这将直接影响cpi。一般来说，每个人都认为当消费物价指数；3%的增长是通货膨胀，当消费物价指数；5%的增长是严重的通货膨胀，所以cpi指数太高，市场不欢迎，这也将导致相关政策的出台。因此，每个人关心猪肉价格不仅仅是吃肉。

如何解决这个问题？

事实上，有很多方法。除了进口，最重要的是根除非洲猪瘟。在短时间内获得结果有点困难。

在巴西，消灭猪瘟花了四年时间；

西班牙在患了猪瘟之后用了十年时间才根除了这种流行病；

在海地，97%的家庭养猪。面对猪瘟，他们不得不改变所有原来吃餐厨垃圾的猪，饲养吃豆粕的美国猪。成本急剧上升，给农民带来了巨大的经济损失。整个国家直到现在都没有减速；

猪瘟于2007年传入俄罗斯，至今尚未根除...

那么，有哪个国家能迅速解决猪瘟问题呢？是的，法国已经被猪瘟侵袭了三次，基本上没有造成太大的影响。

非洲猪瘟分别于1964年、1967年和1977年在法国流行。由于1960年至1980年非洲猪瘟在西班牙持续流行，法国作为西班牙的邻国，长期面临着疫情扩散的风险。

然而，非洲猪瘟在法国爆发后，1977年和1978年法国生猪存栏量分别只下降了2.5%和0.8%，基本上影响不大。

事实上，我们的疫情已经过了集中爆发阶段。自今年1月以来，疫情数量大幅下降，今年一直非常稳定。

然而，所有的病毒还没有被消灭。至于疫苗，已经分离出毒株，并且正在开发中。不知道什么时候才能生产出合格有效的成品。

预防和消除病毒是一个长期的过程。当前的当务之急是提高养猪意愿，出台稳定生猪价格的措施。

目前，许多省市已经发放了补贴。在一些市场，每人每天可以以限定的价格购买2公斤补贴猪肉。已经退出历史舞台的肉票又出现了:

为了让人们尽快吃到“廉价猪肉”，国务院专门召开了猪肉工作会议，制定了稳定生猪生产、保持猪肉供应和价格稳定的五项措施。

●第一是全面实施政策，恢复生猪生产。

●第二，要求地方政府立即取消法律法规以外的养猪禁令和限制。对依法划定的禁入区内已经关闭和搬迁的农场(户)，要安排土地支持异地重建。

●第三，支持规模化养猪发展，鼓励农民多养猪，取消生猪生产配套设施用地15亩的上限。

●四是加强动物防疫体系建设，提高疾病防控能力。

●第五，增加地方猪肉储备，确保猪肉供应。

据估计，吃肉不会太远。