陇上美食博览会展示甘肃美食盛宴

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记者黄志杰报道，7月3日上午，作为第25届兰州博览会的主要活动之一，“第25届兰州博览会陇上美食博览会”在甘肃国际会展中心南广场举行，并与兰州博览会合作，在五天内向国内外来宾展示甘肃美食盛宴。

本次博览会由省商务厅支持，兰州市商务局主办，甘肃龙彩协会承办。主要活动包括甘肃“名菜、名宴、名菜、名锅”展示，甘肃“名菜、名锅、名菜、名师”评选，兰州牛肉拉面公共服务大数据平台推广。全省14个市县的35个名宴、54个名菜、4个火锅、53个地方小吃和219个长风味菜肴，充分展示了悠久的饮食文化。

“这是我省特色品牌餐饮的一次盛会，也是我省餐饮业大发展的一次盛会。通过兰州牛肉拉面品牌的扶贫成果和生态产业的绿色发展，将对餐饮业产生广泛而深远的影响。”甘肃省商务厅副厅长任福康表示，此次陇上食品博览会是今年兰州博览会的一项新活动，80多位著名的餐饮业教师飘洋过海，展示了他们的神奇力量，提供了200多种美食。在这次美食展上，龙彩有18个系列和24场宴会。新东方的大规模烹饪方阵，天津的面条，河南的气球肉丝，福建的吞肉表演都很精彩。功夫腊面兰州牛肉腊面腊面王展示大赛、兰州牛肉腊面微缩影片、兰州牛肉腊面宋首映式同时展出，充分体现了融合发展、饮食文化融合、不同地域美食融合的大趋势

餐饮业在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活水平方面发挥了重要作用。它已成为拉动国内消费市场的重要力量，同时也成为甘肃餐饮走向世界的优势产业。主办单位省市商务局负责人表示，优质发展已成为餐饮业未来发展的主要方向，提高质量和效率仍是餐饮业改革的主题；活动成功举办，为全省餐饮业转型发展、质量提升和效率提升搭建了展示和宣传平台，努力为广大人民群众提供安全消费、绿色消费和优质消费。商务部希望企业承担社会责任，适应市场的新需求和新变化，积极探索团体餐饮、老年餐饮、社区餐饮等的不足。注重在社区开店，以精致的小店服务高品质消费和个性化市场。