让年轻人爱上枸杞

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□我们的记者田一曼李是有道理的

“在品牌建设的过程中，我们提出了一个核心理念——让年轻人爱上枸杞。让年轻人爱上枸杞，就是让枸杞时尚、年轻、休闲。基于此，我们还提议邀请您从厨房到客厅，从厨房到办公桌，从厨房到社交场所。”白瑞源枸杞有限公司董事长郝祥峰在接受记者采访时说。

宁夏人工种植枸杞已有600多年的历史。过去，它是由散户投资者小规模种植的，所以当枸杞成熟时，农民们会在地里或农场里自然风干。在雨天，如果让枸杞淋雨，它的颜色就不会好看，也不会卖个好价钱。

在这种情况下，百瑞源枸杞有限公司与中国农业大学进行了6年的技术合作，经过大量的试验和中试，试验结果可以认为是2019年的真正转型和量产。一款“好看、美味、更有营养”的贝瑞源鲜枸杞正式推出，彻底颠覆了宁夏枸杞600年来干燥和热风干燥的传统加工工艺。其核心亮点是在干燥过程中，不添加任何添加剂，新鲜枸杞表面的蜡质保护膜得以完全保存，使枸杞内部的营养在第一时间锁定。“锁住新鲜水果的营养，嚼起来口感好”是碧桂园新鲜枸杞产品的最大亮点。一旦产品上市，供不应求。

郝祥峰认为，要打造品牌，就要满足时代的消费需求。“过去，人们用糯米当粥和汤，但粥的消费需求和消费距离与现代人越来越远。我们继续通过技术迭代和产品迭代开发高附加值的新产品。”郝祥峰介绍道。

从供应方结构改革的角度来看，郝祥峰表示，有必要打造超出用户预期的核心产品。百瑞源枸杞有限公司是中国枸杞行业唯一的国家高新技术企业。是国家农业产业化重点龙头企业，拥有院士工作站。百瑞源通过技术创新，不断实现产品的迭代升级，从一次性枸杞、六月红头枸杞、顶级有机红头枸杞、自有品种宁农杞2号、索仙枸杞，即从1.0时代到6.0时代，每一款产品的出现都是行业的第一，并持续引领行业的健康发展。

“宁夏一定是80后、90后的年轻人喜欢的地方。如果年轻人不喜欢蟑螂，那么未来的产业就要破产了。”郝祥峰意味深长地说道。