益生菌成健康产业必争之地，众企业加码布局

本篇文章1310字，读完约3分钟

随着消费者健康意识的逐步增强，益生菌产品越来越受到消费者的青睐，其市场规模也在不断扩大，一些公司已经开始增持益生菌市场。

7月10日，奥友(01717.hk)宣布推出其新的益生菌产品爱益森益生菌，以进一步扩大益生菌市场。根据欧睿国际的数据，2019年益生菌的全球市场价值约为400亿欧元(约3000亿元人民币)。中国益生菌市场正以年均15%的速度增长，预计2022年将达到近900亿元的市场规模。作为增长最快的细分市场之一，益生菌市场已成为中国营养食品和大型健康产业的战场。

2020年，COVID-19肺炎的爆发加速了消费者对免疫营养的认识和关注。益生菌产品因其具有改善胃肠道和增强免疫力的功效而成为人们追求健康的新宠。汤臣边建、和胜源等企业加大了在益生菌市场的布局。澳大利亚新产品的推出将益生菌市场的竞争推向高潮。

众所周知，益生菌产品经历了三代升级过程，即益生菌、益生菌+益生元、益生菌+益生元+营养素。随着每一次升级，益生菌产品变得更加精致，其营养成分更加全面。经过多年的研发，2019年，奉化生物科技成功破解了肠道密码，发现益生菌中含有关键物质——营养源。浙江大学二级教授、亚洲乳酸菌协会副主席贺国庆博士在新闻发布会上介绍，富营养化是益生菌的一种成分，是有益菌发酵产生的功能分子，能有效抑制多种有害细菌，促进有益菌的生长和营养物质的消化吸收，是调节人体肠道健康最直接的成分。此次上市的艾依森益生菌，是在传统的第三代益生菌产品的基础上，特别添加了英阳源，可以说是将益生菌领域带入了一个全新的4.0时代。

热心生物技术研究所所长、中国肠道会议创始人和执行主席蓝灿辉说，人类是由本体和肠道菌群组成的营养命运共同体，营养是人体与菌群的纽带，也是动摇菌群微生态平衡的关键。目前，益生菌的创新需要严格的循证。根据调查数据，强有力的科学证据基础可以直接促进产品的销售。然而，Eyisen系列产品的品系在投放市场前经过了科学和深入的临床验证，相信会更受消费者的信任。

澳优董事长严伟斌表示:长期以来，澳优充分利用国际一流资源，做好牛、山羊奶粉的研发、生产和销售工作，稳步、稳步地延伸到整个生命周期的营养护理，希望成为客户终生的营养助手，成为客户最信赖的营养健康公司。为实现这一宏伟目标，进入益生菌领域是公司的必然选择。然而，在亚洲，没有多少企业在高端益生菌的研发和菌粉的生产方面具有国际一流的竞争力，这也给了公司巨大的机遇。

澳友等巨头的过重布局肯定能促进益生菌产业的发展，但益生菌产业仍处于一种混杂的局面，迫切需要推动行业的规范化发展。

中国食品科学技术研究院副院长、秘书长邵伟对益生菌市场的发展提出了三点建议。首先，不断巩固益生菌的科学基础。与国外相比，国产菌株在安全性和功能性方面还有很大差距。探索益生菌的功效是一个长期的、严谨的、科学的过程，因此有必要不断关注益生菌的研究，而不是专注于空.的益生菌技术第二，益生菌法规和标准体系的建设应与行业创新发展相协调。坚持修订法律法规，完善我国益生菌法律法规体系，需要科学界和产业界的大力支持。第三，益生菌产品的推广需要严格监管。加强科普宣传，鼓励消费者合理选择益生菌产品。