“空热量”食物危害大 应避免多食

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中秋节后不久你吃了多少月饼？经济日报-中国经济网指出，月饼是典型的“空热量”食品。即使它们感觉很美味，为了健康最好控制消费。“空卡路里”是指它含有高卡路里，但只含有少量或缺乏必需的维生素、矿物质和蛋白质。因此，“空卡路里”食品一般有两个特点:它含有大量的糖或其他甜味剂，而且它含有大量的脂肪和油。

不幸的是，许多受欢迎的传统食物都属于这一类。月饼、各种中国糕点、痱子、吱吱作响的盒子、油条等等。当然，小吃，西式快餐，等等。是“空卡路里”的主要供应商。薯片、炸鸡、爆米花等。，五一节不是减肥的敌人。

“空卡路里”主要来自脂肪、糖和精制面粉。这些食物几乎不含其他营养成分，隐藏在加工食品和快餐中，不仅重量轻，而且能迅速满足食欲。因此，“空热量”食品不仅具有高热量密度，而且易于食用。举一个简单的例子，两块甜饼干提供的热量大约等于一公斤芹菜提供的热量，但显然饼干很容易吃，但一个人不可能一天吃一公斤芹菜。

专家认为，如果25%的食物是“空卡路里”，剩下的75%的食物基本上不能提供足够的必需营养素。为了应对这种情况，建议少吃“空热量”食品，多吃新鲜食品，减少加工食品的比例，使用更多的烹饪方法，减少油炸和过热的烹饪方法。