人民日报：菜价稳定 有基础有条件

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自今年年初以来，蔬菜价格已经触动了人们的心。第一季度，它继续保持高水平。第二季度后，蔬菜价格下跌。最近，一些品种表现出阶段性复苏。蔬菜价格波动的原因是什么？蔬菜供应有保证吗？未来蔬菜价格的趋势是什么？围绕这些人的担忧，记者进行了调查和采访。

不利的气象条件和季节因素导致蔬菜价格波动

在蔬菜市场，价格一直是居民关注的焦点。

9月7日上午，山东省青岛市李沧区农贸市场的新鲜蔬菜琳琅满目，李女士的手推车已经满了。“西红柿三磅五磅，西葫芦一磅五磅，比上一个时期便宜多了。”

“有些菜涨了一点，有些菜跌了一点，但幅度不大！”销售人员熊向华在北京朝阳区胡家楼北里社区樱桃阵列便利服务站告诉记者。

根据农业和农村事务部的监测，今年8月，全国28种重点监控蔬菜的平均批发价为每公斤4.12元，环比增长1.2%，同比增长3.8%。有14种涨价和14种降价。其中，黄瓜、油菜籽、菠菜等。增长了20%以上；有花椰菜、莲藕等品种，降幅超过20%。

为什么最近一些蔬菜价格上涨了？农业和农村事务部蔬菜市场分析和预警小组首席分析师张静分析，首先，南方的台风和持续高温等不利气象条件影响了蔬菜的短期生产、收获和运输，尤其是耐贮运的叶菜类蔬菜，价格上涨相对明显。第二，受季节因素影响，目前全国蔬菜供应正处于产地转换期，进口蔬菜的增加导致成本上升，进而推动蔬菜价格上涨。

张静认为，今年的台风灾害影响比去年小，浙江、江苏和山东的生产已经迅速恢复。"从数据来看，全国蔬菜价格涨幅低于去年."

与中国蔬菜价格走势不同，北京市场蔬菜价格大幅下跌:8月30日，新发地市场蔬菜加权平均价格为1.82元/公斤，较上月下降6.19%，较去年同期下降14.55%。“目前，北方寒冷地区的时令蔬菜已经进入收获阶段，市场容量大幅增加，蔬菜价格自然会下降。”

“总的来说，目前的蔬菜市场供应充足，后期供应好于去年同期。蔬菜价格是稳定和有条件的。”农业和农村事务部市场与信息技术部运行与监管司司长赵卓分析，7月份以来，我国北方露地蔬菜种植面积总体稳定，设施蔬菜面积有所增加，蔬菜供应充足、品种丰富的格局有望保持。

种植面积增加，蔬菜物流顺畅，菜篮子里的蔬菜也不错

在“蔬菜之乡”山东寿光，孙家集村的黄瓜种植者张天华迎来了今年的第二个大丰收:“多的时候，一天卖2000磅；少的时候，一天卖1000磅，和前一年差不多，可以收10万磅。”

寿光市农业和农村局副局长曹骏说，9-12月是蔬菜上市的旺季。据估计，今年寿光蔬菜总产量将略高于去年，达到450万吨。

根据农业和农村事务部的农业调度数据，今年中国蔬菜种植面积增长了1.4%。蔬菜的整体供应能力有所提高，人民菜篮子里没有坏蔬菜。同时，蔬菜的物流更加顺畅。在山东寿光帝力农产品物流园区(000061)，蔬菜经销商冀振南正忙着卸货，每天能卖出30-40吨花椰菜。“在此期间，该国的蔬菜主要是‘北方菜南运’，通过寿光转运和分发，运到全国各地。”

城市零售网点逐渐编织，进一步满足了人们的消费需求。目前，北京各种蔬菜的零售点有9000多家，许多蔬菜直通车进入社区，“菜篮子”产品可以满足市民的需求。

张静说，中国蔬菜市场供应已经基本实现了全国流通格局。今年夏天，凉爽的北方地区有良好的气候条件，高原渡边夏菜是充足的供应。“北菜南运”和“西菜东运”有效平衡了全国市场供给。

该系统将稳定蔬菜价格，并将在今年下半年保持稳定

中秋节和国庆节快到了，消费正处于高峰期。一些品种的价格会继续上涨吗？

张静分析说:“蔬菜价格的上涨趋势是没有根据的。”从目前蔬菜主产区的增长来看，市场供应情况可能比去年同期要好。秋季过后，气温逐渐下降，高纬度寒冷地区的蔬菜产量下降，市场容量逐渐减少。然而，华北东部、南部和西北地区的蔬菜开始进入收获期，市场容量将逐渐增加，可以补充寒冷地区的产量不足。

此外，在秋季，自然灾害将会减少，温度将适合蔬菜生长。各地蔬菜产量都将增加，整体蔬菜价格将进入相对稳定或季节性下降阶段。

河北新发地农副产品物流园区常务副总经理王伟分析，目前，受降温影响，河北豆类蔬菜产量有所下降，但东北、华北和西北地区的蔬菜也进入上市期，填补了缺口。后期，北京市场蔬菜的市场容量将继续增加，供应充足，价格上涨的可能性较小。

稳定蔬菜价格的制度性努力。去年，国家发展和改革委员会、财政部、农业和农村事务部等11个部委首次在各直辖市、计划单列市和省会城市联合开展了“菜篮子”市长负责制考核。评估内容包括五个方面:菜篮子产品生产能力、市场流通能力、质量安全监管能力、调控保障能力和市民满意度。督促各地支持生产，实施监测预警，调控市场，加大对“菜篮子”的保护力度。

张静说，由于今年上半年的蔬菜价格高于往年，农民们有很强的意愿在后期扩大种植。如果没有极端天气，整体价格将在下半年保持稳定，预计将回落到正常水平。