谁为消费作嫁衣：2019年度十大商业关键词

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于可能是2019年北京商业发展的年度汉字。今年，消费的新动能已经萌芽，从空的布局、企业的并购、消费趋势、科技的应用等方面来看，都可以说是万物的更新。从年初到年底，经过大规模的并购，北京的旧百货商店集体进入了调整和转型时期。新鲜的零售陷入困境，有经验的消费热，传统的蔬菜农场被更新，商业晚香，和国家的浪潮被复兴。在5g和大数据技术的热浪中，商业企业站在最前沿，敢于前行。回顾2019年，21世纪的第二个十年即将结束，人们看到的是未来商业的潜力和发展方向。

1.商业领域经历了并购的一年

2月12日，苏宁乐购(002024)董事长张宣布，苏宁乐购正式收购万达百货有限公司旗下全部37家百货店，打造了从线上线下到店到手的百货店零售业态，为用户提供了更加丰富的数字化、场景化购物体验。9月27日，苏宁乐购表示，已完成收购家乐福中国的股权交付程序。苏宁国际以相当于48亿欧元的现金从转让方手中收购了家乐福中国80%的股份。10月11日，麦德龙集团、物美集团和多点dmall联合宣布，物美已经与麦德龙集团签署了收购麦德龙中国控股股份的最终协议。据悉，交易完成后，物美集团将持有双方建立的合资企业80%的股份，麦德龙将继续持有20%的股份。

通过资本并购扩张版图是国内零售市场从相对自由竞争走向寡头竞争的必然阶段。经过一些令人眼花缭乱的投资和并购，零售市场格局已逐渐明朗。在外国零售商不断逃离的同时，本土零售商也在逐渐崛起，国内零售市场必将迎来寡头之间的竞争。

2.夜间经济正常化

夜经济反映了城市的消费活力。今年7月，北京市商务局发布了《北京市进一步繁荣夜间经济促进消费增长办法》，文化商务旅游将多层次、多形式发展夜间经济。

今年12月，北京市商务局发布了《质量、特色、温度的冬季活动建设办法》，其中提到北京将在巩固夏季夜间经济发展的基础上，实施七项措施，丰富“夜都”冬季消费供给，包括发展冬季主题灯展、灯节、元宵节品牌和冬季夜文化主题活动；博物馆和文化中心延迟运营；开展冬夜运动和健身活动；策划冬夜经济推广品牌活动；继续修建冬季午夜食品店；冬夜加强经济宣传和推广。

行业专家表示，夜间经济应该形成一个“网状”系统。例如，书店可以支持餐馆、茶点等。，形成联动需求。冬季，北京商务区的商业项目积极开展室内活动，主题活动可在室外举行，营造公共氛围，将室内活动与室外主题融为一体，使街区与商店、商场互动，达到“大众化、商业化”的效果。

3.新鲜零售遭遇波折

自2019年以来，一些以前由互联网巨头主导的“生鲜+餐饮+速食配送”新模式被集体关闭或改变，或者店铺开业放缓。继博克斯马和大象的新生之后，永辉超市(601933，诊断股票)孵化的新物种无法避免痛苦。上海第一家超级物种店已经关门，开业不到两年，这也是超级物种第一次关门。仅过了一两年，这种一度来势汹汹的新零售品种就消失了。

经过一轮喧嚣，新零售进入了集体补坑年，解决高成本高利润问题成为新零售的当务之急。

2019年底，许多新零售企业遭遇集体失败。去年11月，由于资金链断裂，大萝卜遭遇了一场门店关闭风暴。随后，上海的一家保鲜电子商务公司“苗生活”也关闭了店铺并退出。去年12月，新成立的电子商务公司冀集贤宣布，该公司融资失败，将大规模裁员和关闭仓库。

生鲜食品是一个高投入、高亏损的行业。没有强大的资金支持，如何平衡效率、成本、规模、毛利率和传统渠道的替代是最关键的。然而，目前，新生还没有探索出新生模式的最优解。

4.蔬菜市场的改造已经开始

11月28日，由超市改造而来的海中市场重新开放。该市场保留了其原有的市场摊位形式，并在基础设施、环境和商业模式方面进行了升级。一期开业的全新超市法海中店一楼及负楼营业面积超过2400平方米。该店基于社区居民一日三餐的高频率需求和便利服务的低频率需求。

12月3日，苏宁宣布，自半年多前推出以来，已先后布局南京、北京和上海三大城市，累计扩张350家门店。同时，在最新的苏宁商城3.0模式中，餐饮部分已经增加到很大的比例，并增加了苏宁生活帮助家政服务、社区金融咨询服务、二手房交易服务、彩票购买和交易等内容板块。

目前，随着商场和百货商场的饱和，社区商业已经成为零售业的一个新的增长点。许多企业开始探索社区商业。然而，社区商业的最终目标是为社区服务。目前，消费者的消费习惯与过去相比已经发生了很大的变化，尤其是当他们深入到居民周围的社区时，主要集中在新鲜和紧急的方便商品上。因此，深入了解社区人口结构和需求特征，针对不同人群提供更深层次的服务，形成有特色的社区商业，是社区商业未来发展的主要方向。

5.以盲箱为代表的不确定性消费的上升

继口红机和娃娃机之后，盲盒玩具成为另一种“消费不确定”的网络红色产品。所谓“盲箱”是消费者无法提前知道具体产品款式的玩具盒子，通常具有一定的收藏价值。如今，市场上最受欢迎的盲箱品牌是“泡泡超市”(Bubble Mart)，它在北京的许多购物中心都有线下商店和机器人商店(300024)，价格从49元到59元不等。除了线下购买盲箱，消费者还可以在淘宝旗舰店和微信公共平台上购买。天猫在2019年8月发布的“95后玩家手斩力量列表”显示，在“95后”最“烧钱”的爱好中，潮流游戏动手是第一个。同时，盲箱收藏已经成为铁杆玩家增长最快的领域。根据调查，不少人一年花10，000多英镑在盲箱上。

事实上，目前盲盒的热销反映了年轻消费者强烈的文化消费需求，而作为时尚玩具的代表，盲盒在空仍有很大的市场空间。如今，年轻的消费者很好奇，新产品会在短时间内大受欢迎。高温过后，吸引力也会降低。为了不断吸引消费者，盲箱品牌的产品需要经常更换和创新。

6.旧百货商店共同培养潜力

2019年对于旧百货商店来说是一个质变。许多建于20世纪90年代初的传统百货商店已经进行了调整和改造。尽管一些消费者哀叹过去，但他们更期待未来北京商业的新动能。经过对传统商场各项指标的综合评价，北京市商务局确定了10个改造升级试点项目，实施了“一店一策”的升级改造，包括西单商场、兰道大厦和长安商场。

试点区域的长安购物中心已于2019年4月关闭，未来将向“U生活中心+Ole”的商业模式转型。预计将在2020年春节前重新开业，这意味着新的长安购物中心将在关门9个月后向北京消费者展示，该购物中心定位为购物中心周围顾客的15分钟生活圈，占社区服务功能的50%以上。

在众多企业的背景下，旧百货店的改造机遇与挑战并存。传统百货店占据核心区域，具有交通便利、客户群体多样等有利条件。然而，周围的客户群体有不同的属性，需要适应当地的条件。因此，大部分旧百货商店需要从广域发展向区域发展转变，而商业区的传统百货商店需要与整体商业区相协调。

7.便利店竞争激烈

今年9月，中石化易捷分公司宣布推出一个独立的咖啡品牌——易捷咖啡。同时，市场化改革后，易捷公司首次面向全社会招聘高级管理团队。一系列行动似乎向外界表明了根据自己的领域扩展各种形式和项目的决心。9月25日，好邻居第一次召开了大规模的加盟大会，一向低调的北京本地便利店好邻居开始发出高调的扩张信号。同一天，便利店“菜鸟”便利店宣布，中国的门店数量超过1000家，持续了31个月。与当地的便利店企业相比，罗森和他的家人已经开了不同主题的便利店来排水在传统的日本便利店。7-11是第一次与非日本企业合作开发产品。此外，一些快速消费品品牌如农夫山泉、山海蓝图和三全也进入了市场。

去年以来，便利店在资金和政策的推动下，保持了持续、积极的发展趋势。资本频繁进入便利店市场，国家甚至地方政府出台了一系列对便利店的优惠政策，使得便利店行业受到前所未有的关注。

8.5g推动物流业进一步加速发展

随着新零售和电子商务的发展，物流快递业得到了进一步的升级，以应对日益增多的消费者。除了终端配送速度的提高，企业还开始在存储端进行升级，以创建更高效、成本更低的智能云仓库。

今年5月，北京商报记者在参观苏宁智能仓库时注意到，苏宁的许多智能仓库已经实现了分拣的智能化。下一步将侧重于包装箱的装载，目标是实现无人卸载、提货、包装、分拣和装载物流。

苏宁物流研究院副院长严雪峰表示，5g技术的成熟将解决高成本问题。以agv机器人为例，目前每个机器人都有自己的“大脑”(芯片)，而且价格很高。如果5g技术成熟了，在未来，它可以被集中管理，并通过“中央大脑”管理数百个agv机器人。也就是说，未来的agv机器人可能只有一个/”

业内专家认为，未来，前端仓储和终端配送都将实现智能化升级。其次，物流企业可以利用5g技术进一步降低物流仓储成本。

9.老式的国家潮流反击跨境联系

2019年，老字号品牌的创新布局是一大亮点。

2019年，吴玉台的加盟店将落户吴玉台微商城，门店总数将达到500家。随着b2c电子商务覆盖面的进一步扩大，吴玉台还通过自营微型商场挖掘新的消费潜力。五一前后，新款男式凉鞋由子品牌达内联推出，达内联的凉鞋设计更倾向于时尚品牌设计，年轻人更接受这种风格。此外，今年，北京稻香村在端午节期间推出了一种新口味的蘑菇鸡馅粽子，旨在满足年轻人对新奇、独特和新事物的高购买热情。

国内经典老字号普遍面临品牌老化、年轻消费者流失等问题。特别是在当前的消费市场中，" 95后"和" 00后"逐渐成为主要消费者，不同的消费群体改变了他们的自然消费习惯。他们有自己独特的观点和见解，注重品牌体验和参与。如何理解新生代的消费思维和行为，已经成为企业迫切需要解决的首要问题。

10.新零售业的数字化趋势

随着越来越多的消费者回到线上，消费者对多样化服务体验和基于场景的社会体验的需求也在增长。在2019年，电子商务倡导的大数据已经建立了用户的肖像，电子商务已经在物理商务中广泛使用。百货商场购物中心运营商借用互联网和黑色技术吸引顾客到店，获取顾客的消费数据。

在今年的“双十一”期间，银泰百货在杭州、合肥、Xi、宁波、温州等地建设了10家数码商店。根据大数据，选择品牌入库，订单的打印、分拣、检验、包装和发货都在银泰店的数字仓库中完成。

传统的零售渠道很难在库存、商品转移和价格比较上实现闭环，大部分渠道依赖积累的经验来判断爆炸和消费者偏好。数据的使用可以降低成本和消耗，而且空的价格范围对品牌来说更大。