青海：特色农业发展正当时

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□我们的记者刘磊

牦牛、藏羊、青稞、枸杞、冷水鱼...当你提到这些特产时，人们会不由自主地想到一个省——青海。青海省作为世界四大无污染超清洁地区之一，多年来发挥地理优势，坚持生态发展和现代化发展，积极探索绿色农牧业新途径。经过多年的不断探索，青海农牧业形成了自己独特的优势和特色。

青海省委十三届四中全会将特色农牧业作为青海实现“一优两高”战略的一张特牌，重点打造牛羊肉、青大麦、枸杞、冷水鱼四大特色。优势农产品品牌。”青海省农业和农村部市场信息司司长李咏在北京世界园艺博览会开幕式的“青海日”上介绍说，青海省的农畜产品质量高，有自己的特色。

作为中国四大牧区之一，青海省有牦牛470万头，居全国各省(区)之首；藏羊存栏1200万只，素有“世界牦牛之都、中国藏羊之都”的美誉，是中国第一个草原生态畜牧业试验区和中国最大的有机畜产品生产基地。此外，青海省的牦牛肉和藏羊肉自给自足，每年向省外运输约5万吨，在全国高端牛羊肉市场占有重要地位，已成为青海最具特色、最具发展前景的农牧业。

“这是我第一次品尝西藏羊肉，它与普通羊肉有很大的不同。肉很嫩，味道也小一些。我非常喜欢它。”一位游客在青海日品尝了西藏羊肉后评论道。

除畜牧业外，种植业也是青海省不可缺少的特色农业产业。“青海省是中国藏区青稞的主要产区之一。2018年，青海省青稞种植面积达100万亩，产量约16万吨，占我国藏区青稞总产量的20%以上，商品化率高达83%。”李咏表示，今后青海青稞产业将进一步发挥优势，提高深加工水平和出口导向型消费比重。

枸杞产业也是青海省发展特色种植业不可或缺的一部分。青海省是我国第二大枸杞种植基地，种植面积70万亩，产量9.4万吨，产值34.5亿元，是青海省增加农牧民收入、改善生态环境的优势产业。2018年，青海省有机枸杞种植面积达到11.6万亩，产量超过6000吨。李咏介绍:“目前，青海省有机枸杞的面积、产量和出口量均居全国首位，是中国最大的有机枸杞生产基地。”

“青海省被认为是国内外鲑鱼养殖条件最好的地区之一。”谈到青海省的产业发展情况时，鄂李咏自豪地说:“到2018年，大马哈鱼和鳟鱼的产量将达到1.4万吨左右，占中国同类产品的近三分之一。换句话说，全国三分之一的冷水性鱼类来自青海。”青海省养殖的鲑鱼和鳟鱼已获得农业部绿色食品认证和出口欧洲许可证，是中国唯一允许出口的地区。

青海无限美丽，是时候投资这个产业了。凭借得天独厚的自然资源和日益完善的农牧业科技服务体系和智力支持，“青海的农畜产品是放心产品”的高品质形象已在全国消费者中逐步树立。正如李咏所说:“青海特色农牧业的发展并不局限于今天，而是会越来越好。”