年夜饭的“光盘行动”千万别忘了

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离春节还有两个月，而除夕晚餐已经进入热卖预定。这个除夕晚餐必须吃。你想吃“剩余”还是“清淡”？记者走访市场发现，近80%的市民表示，响应“光盘行动”，那些不能吃完年夜饭的人将被打包带走。

除夕夜继续走平价路线

最近，在一次采访中，记者发现很多酒店都把“除夕夜热销预订”的招牌放在了最显眼的位置。"从除夕到新年第三天的所有座位都已预订一空。"美食街一家餐馆的工作人员告诉记者，他们的预订标志从11月初就已经展示了。"我们预先制定的优惠政策吸引了许多市民."

在一次采访中，记者发现许多中小酒店都有非常受欢迎的除夕晚餐预订。尤其是那些经营大众化和廉价菜系的人非常受大众欢迎。在五一路的一家餐馆，记者见到了正在预订年夜饭的石女士。她说，虽然地方小，但价格离人很近，原料新鲜，重量足够。只要气氛有利于家庭团聚，不要在意酒店的大小。

除夕夜做什么是普通人的事。如果负担不起，谁来买单？迎泽街一家酒店的负责人说:“除夕晚餐已经订好了。我们都是老顾客了。前年吃了年夜饭后，我们就订了。我们的价格每年都差不多，客人可以自己点食物。如果你喜欢吃东西，你就不会浪费它。平均每人80-90元，几乎和平常一样。近年来，如果除夕不能吃，大多数人会把它打包带走。回收的食物基本上是空盘子。酒店还专门放置了一块招牌，提醒大家注意节约。请把未完成的食物打包。”

吃完年夜饭，不吃“余”

记者了解到，除了在酒店吃年夜饭外，还有大量市民喜欢在家里吃年夜饭，既健康又经济。

张莉，一个市民，是春节期间在家吃的“忠诚粉”。她说春节期间吃饭是一种气氛。对于一个大家庭来说，一边谈论他们的日常生活，一边拿起材料和炒菜也是一件乐事。过去，他们总是想在春节期间点更多的食物。如果他们不能吃这顿饭，他们会下次再吃，最后他们会被抛弃。近年来，所有的除夕夜晚餐都有光盘，而且都是新鲜健康的。

对刘女士来说，除了吃光盘，春节期间她还一直践行着节约的理念。刘女士告诉记者:“‘年年有余’意味着我们可以节省，这样我们将来就可以有所用，我们可以像在家吃团圆饭一样多做，而不会浪费。光盘行动是对节约概念的宣传，是低碳、环保和健康的生活方式。”

本报记者何

编者:于涛