【要闻】市场规模超百亿，沃隆能否打赢春节“每日坚果保卫战”？

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今年春节比以前早一点。 最近几期的“奇谈怪论”显示，电商巨头京东的广告植入现在全面进入了“正月节”。

如双11销售节、618所示，“新年用品节”已经成为各大商家的必经之地，特别是酒、坚果等与春节场景高频相关的品种。 根据天猫发布的《2019年商品费用报告书》，坚果、蜜饯、膨化食品依然是年商“三巨头”。 这一方面意味着巨大的市场机会，另一方面也表明竞争将更加白热化。

沃隆食品总经理杨国庆节是最能感受到这样压力的逐年加代码。 几年前市场上第一次发售“每天坚果”，即使不怎么做广告，预计每年也会增长数百%。 现在，沃龙的市场占有率每天在坚果类别中占据领域的前列，但“从EC平台入口到终端百货商店的前列，全国要点城市的分众广告，任何战场都不能放松”。

产品创新增加100亿市场

领域报告显示，作为整个休闲食品领域中规模第二大的细分行业，坚果炒作领域近两年发展迅速，其中“每日坚果”预计在2019年市场规模突破100亿，在2022年突破200亿。 “每天坚果”是休闲食品增长最快的类别。

这100亿坚果花在市场上，但年前不存在。

年前，坚果市场从罐装、袋装、礼盒等以前就传来了大包装，同质化竞争严重，而且销售旺季明显，过年销售额激增，节后退货给公司运营带来了风险。 顾客一次打开吃不完，放久了容易变质。 坚果企业品牌遭遇了前所未有的市场瓶颈。

某卫计委发布的《中国居民膳食指南》进入了杨国庆节和沃龙食品管理团队的视野。 《中国居民饮食指南》将坚果和籽食品列入日常饮食结构表，提出“所有人每天必须摄取25~35克大豆和坚果类食品”。 中国客户不缺乏坚果产品和企业品牌，但缺乏科学的饮食配合比处理方案。 杨国庆节认为这是个机会。 基于这个权威的指导方针，沃龙最初向市场推出了六种坚果的黄金比配比的“每日坚果”。

从单一大包装到混合小包装，每天的坚果从季节性产品销售坚果，升级为一年四季每天都能销售的健康食品。 产品创新带来了巨大的增长。 年，沃龙每天坚果市场的增长率曾经达到500%。 正是为了每天坚果市场的创新，在人民日报社《中国经济周刊》选出的“中国创新模范”中，沃龙每天都名列坚果。

面对这样的“金矿市场”，其他坚果企业品牌也选择了很大的跟进。 据不完全统计，市场上现在有300多家公司生产“每日坚果”。 除了沃龙、果园老农、三只松鼠、百草味、接触等以前就传来炒作企业外，还推出了中粮、良品店、来伊部等综合、零售食品公司，甚至箱马、方便蜂等自营企业品牌的“每日坚果”。

“新年用品节”战场到来，沃龙能否获得这场“每日坚果保卫战”的胜利，商家们胜利的关键是什么？

质量是每天坚果大赛的“核武器”

沃龙是“每天坚果”最早的入局者，打开了“每天坚果”的类别，但预计这场竞争还会持续很长时间。

网络时代的竞争，只有第一，没有第二。 在《爆炸性增长》一书中，公司管理者杰克·韦尔奇说:“在商业行业只有强者才能生存，弱者将被淘汰。 大、反应快的继续开车，小的、反应慢的落在后面。 ”。

接触的竞争方案是提出从销售产品到销售复印件的想法的转变，扩大市场宣传，以广告、市场营销的跨境方式吸引顾客。 良品店一下子签了迪丽热巴和吴亦凡两大流量明星，启动了“更高端”战略。 三只松鼠在有点受欢迎的电视剧中陆续投放移植广告。

在竞争企业品牌的高压下，沃龙每日坚果也开始在市场营销上高速化。 合同小鲜肉代言人，移植到年度热播剧《都是好》、《小欢喜》，海信和青岛啤酒的跨境试水场景营销……保持着良好的高频企业品牌曝光度。

而且沃龙在不断地修炼“内功”。 杨国庆节说，沃龙每天坚果的主要竞争资产是“质量”，“沃龙是质量主导的创新企业”。

在生产技术方面，沃龙放弃了以前传来的油炸坚果炒菜和添加，使用了低温、慢烧、轻加工的国际最新技术。 在坚果原料中，沃龙99%的原料是在美国、加拿大、越南等海外高品质坚果原产地购买的，购买标准使用了国际最高的日本坚果订购标准。 现在沃龙的原料可以追溯到所有海外农场。 这在国内坚果企业品牌中非常罕见。 仅原材料采购价格之一，沃龙每天的坚果就比区域平均水平高7%。

现在沃龙已经开始整合世界食品供应链，设立了四个工厂，现场近5万平方米，日产200万袋。 数据显示，沃龙每天的坚果至今累计销售10亿袋。 自从2010年京东、天猫、唯品会等平台上传以来，沃龙每天坚果的销量多次占宋联类别的第一位。 市场渗透率从年的17%上升到2019年的47%，领导能力进一步扩大。 沃龙的产品远销马来西亚、美国、新加坡、阿拉伯联合酋长国等多种产品。

“中国市场正在经历从数量竞争向质量竞争的转变。 春节的费用市场更是如此。 ”。 沃隆总经理杨国庆节说:“只要客户诉诸更高品质的产品，沃隆每天坚果就不怕任何竞争。”