【要闻】实地探访武汉最大“菜篮子”：蔬菜日出货近2000吨 面临人工短缺难题

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原标题:现场访问武汉最大的“蔬菜篮子”:蔬菜日出货近2000吨人工不足的课题来源:每日经济信息

经过记者张明双经过宋思难

武汉关闭城堡后，保障民用物资的供给成为了重要因素。 为了对抗新冠引起的肺炎疫情，武汉市内的农业贸易市场基本停业，两大批发市场承担了疫情期间的保证责任，成为武汉市民的“蔬菜篮子”。

2月7日，《每日经济信息》记者实地访问了武汉最大农产品批发市场白沙洲农副产品的大市场(以下简称白沙洲大市场)，发现市场储备充足，首先向武汉超市供应蔬菜，每天出货数千吨。 “每年冬天有储备蔬菜，每天有3000吨储量”白沙洲大市场的经营者告诉记者，保障武汉市蔬菜的诉求是第一位的，周边城市的购买量比往年少得多。

由于疫情对策的需要，包括武汉在内实行了很多交通限制，蔬菜的运输变得有点困难。 商户说，这几天运费增加了一倍多，价格很高，而且还有人手不足的问题，业主也需要自己搬行李。

优先保障蔬菜的供应

白沙洲大市场位于武汉三环线以南，占地700亩，形成蔬菜、水产、粮食、干菜调味料等经营区域。

疫情期间，武汉大街小巷没有人迹，但白沙洲的大市场依然显得有点热闹，大型卡车、面包车、手推车陆续进出市场，工人们运输、卸货、清点、一车包装的胡萝卜、辣椒、白菜秩序

“防疫压力有点大”这些商家说，蔬菜区有300多个商户，现在营业的也有120多个，市场配备了巡逻小组，敦促商户戴口罩，采取防疫措施。

记者在2月7日访问时观察到，白沙洲的大市场只有蔬菜区还在经营，水产、粮食、干调等地区的商户关门了。 一名巡逻员说，市场首要保障蔬菜供应，客户需要粮食、干调产品时，转入车里单独运输，不要密集人员，水产海鲜区生物停止经营。

在蔬菜供应方面，白沙洲大市场每天有3000吨储量料理。 早在1月23日，为了鼓励过境生鲜农产品进入武汉市场，两个批发市场减免了入场交易费用，加大了来源组织的力量。

白沙洲大市场蔬菜协会会长安义明介绍说“昨天( 2月6日)的进货量为2600吨，出入很多”。 封城开始，每天出货300吨左右，之后逐渐增加到500吨、1000吨，现在是1800~2000吨，几乎是平时的一半量。

白沙洲大市场蔬菜品种齐全，常见蔬菜种类都有。 记者在市场上看到，胡萝卜、辣椒、土豆、冬瓜等耐贮产品数量多，白菜、蒜薹、生菜、油菜等绿叶菜少。 安义明告诉记者，绿叶菜很漂亮，一进来就卖完了。

关于这一现象的原因，白沙洲大市场的一位员工表示，一是交通问题，一点村庄的封路上车辆不能通过。 另一个是有些商户有点担心，不想出去营业。

运输费用增加一倍以上

长期以来，武汉市内蔬菜来源包括山东、安徽、河南、云南等全国各省，随着湖北许多城市采取城市封锁措施，全天候绿色通道保障通行，但物流配送价格依然呈现较高的增长。

“以前是8000元到9000元的车，现在是2万~3万元的车。 ”。 据安义明介绍，从长沙到武汉需要2万元，另外发泡箱等包装材料也基本停产，运输也很麻烦。

疫情期间，社区生鲜连锁企业谊品生鲜在武汉多次营业，蔬菜是合肥总部送来的。 “以前是两三千元，现在是七八千元。 ”。 有谊品新鲜的买家说，每天一个价格，否则司机就不跑了，我们自己的物流车也很少。

除了运输价格的增加，人手不足也是困扰商户的问题。 白沙洲大市场的冬瓜经销商说现在每天卖200斤就行了。 第六天到达的商品，现在还不少。 所有的服务都是熟客，第一找不到人工，搬不了那么多商品。

上述谊品生鲜业者也表示，通常店里标准配备了25人，现在缩短了营业时间，单店人员只有5人左右。 但是人工上还是有压力，记者在谊品生鲜仓库的现场，看到车上的西青花、白菜正在卸货，上司也自己出去了。

在运输价格和人工压力下，一些蔬菜的批发价上涨，主要是白菜、卷心菜等绿叶料理，比如生菜从疫情发生前的2元/公斤左右上升到3元/公斤左右，白菜从不到1.5元/公斤上升到2元/公斤。 “比平时提高了一点，大约40%。 ”。 上述白沙洲大市场的员工表示如下。

安义明认为这只是正常的价格调整。 因为进货和运输价格都上涨，人手也紧张。

路边摊通过“最后一公里”，现在白沙洲大市场的蔬菜第一供应给武汉中百、中商、武商等主要超市。 上述总经营者表示，超市人流大，如果能配送到小区，居民应该可以去小区物业取菜，密集于控制者。

事实上，有关部门也在观察这个问题。 据中新网报道，2月9日，商务部市场运行司副司长王斌表示，武汉市政府正在逐步恢复农业贸易市场的经营，组织露天道路市场，目前有14个露天道路市场开始运营，其余市场陆续开业。

据《每日经济信息》记者介绍，有些小区离超市很远，有些行动不便的居民经常步行很长时间，购买时间看起来也有点紧凑。 武汉岳家口、徐东等住宅区，记者发现许多路边摊位重新开业，场所宽敞，不需要排队，成为周边很多居民的选择。

2月8日，在生鲜市场卖鱼的摊位开始在市场外的道路上卖蔬菜。 同屋台对记者说，现在鱼卖不出去了，但是因为市场进不去，他在附近租了一家短期商店，从上午9点到下午5点营业，比超市营业长一点。 “生菜、卷心菜的价格是5元1斤，比平时上涨了1元左右。 ’这个摊主说这几天生意还不错。

另外，一点社区为了减少人员的密集、流动，选择社区团购的方法。 在武铁佳苑区，房地产组织人员为业主购买蔬菜提供一项服务，业主可以通过微信群在网上点菜，房地产人员第二天在指定地点配送，向一些行动不便的居民配送蔬菜。

武汉市商务局2月10日宣布，为了解决购物问题，市商务局鼓励开展生鲜网上配送业务，实现了“非接触配送料理”，目前全市有15家中型EC平台开展网上生鲜配送业务，每天配送量16万张