老字号为北京“夜经济”添彩

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为响应北京繁荣夜间经济、促进消费的政策，北京稻香村最近选择了几家夜间客流量大的商店开设夜间销售。几家商店不仅将营业时间延长到晚上2小时，还开展了一系列特殊活动，如北京式月饼的diy、兔爷爷的绘画体验、限时优惠等。

位于昌平区回龙观的北京稻香村第七销售处，是夜间销售的前沿阵地之一。据报道，回龙观周围的居民区非常密集，大多数是上班族，白天在市区工作，晚上有时间购物。出于这个原因，北京稻香村的一家店铺被选在这里，这次该店延长了营业时间。除了各种有时间限制的促销活动外，店内还留出了一个活动区供图耶绘画。

同样，晚上在北京稻香村第三营业部的繁华街道上，几个家长带着孩子在商店的体验区画兔子。在老北京，中秋节放兔子是非常传统的。每年，随着月饼的上市，北京稻香村的每个商店都会以不同的形式摆放兔子。兔子一出现，中秋节就要到了。

除了传统的兔子画外，随着夜间营业时间的延长，在北京稻香村18号营业部还举行了北京式月饼自助烘焙活动。“作为传承京派文化的极具代表性的月饼，据说它源于宫廷，深受慈禧的喜爱。连名字都是她给的。之所以称之为翻毛是因为它古老的生产工艺。外皮很好，松开后放在桌子上，然后轻轻拍打桌面。外层的白色蛋白酥皮像白色的鹅毛一样轻轻飞舞。”在活动现场，当听到师父的介绍时，每个人都迫不及待地想尝尝，月饼被当场烤好，很快整个店里弥漫着甜甜的味道。

作为中国的老字号企业，北京稻香村开展了夜市促销和休闲活动，不仅为北京的夜经济增添了亮丽的色彩，也以更多的形式展示了老字号的特色，传播了传统文化和无形技能。此外，目前北京所有的稻香村门店都在开展“月饼早尝季”主题活动和“北京中秋节”视频短片大赛，这将为市民度过一个活泼创新的中秋节增添更多选择。

(李