12月4万吨储备猪肉投放市场

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本报北京讯(记者王)随着春节临近，猪肉市场的供应再次成为居民关注的焦点。12月19日，商务部新闻发言人高锋在例行记者会上表示，为确保节日期间猪肉供应，从12月开始，将陆续准备4万吨中央储备猪肉投放市场，并根据市场情况加大后续工作力度。

"在这两个节日期间，增加市场供应以确保商品不会缺货."高锋表示，商务部将引导地方政府和企业增加库存，重点确保粮食、石油、肉类、蔬菜、鸡蛋和牛奶等主要必需品的市场供应。为了保证节日期间猪肉市场的供应，中央储备冻猪肉将从12月中旬开始陆续投入使用。12月19日，商务部会同有关部门组织将4万吨中央储备猪肉投放市场。在后续，根据市场情况，中央储备猪肉将投入更多的努力，及时增加市场供应。同时，引导地方政府根据情况投放地方储备肉，并与中央储备肉形成联动效应。

今年8月21日，国务院常务会议确定了稳定生猪生产和猪肉供应及价格的措施。会议指出，稳定生猪生产，确保猪肉供应，关系到农业、农村和农民的发展，关系到人民生活和价格稳定。会议决定，为确保猪肉供应，增加地方猪肉储备，各地要及时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，确保贫困群众的基本生活。

据报道，这是自去年9月以来中央政府公布的五批猪肉储备中的第一批。2019年12月19日，中国储备网还于2019年12月23日发布了关于中央储备冷冻猪肉招标交易的通知，招标交易量为4万吨。

活猪网分析师冯永辉告诉《今日北京商报》记者:“应该说，春节前仍会有储备肉的行动。因为春节是一年中猪肉消费的高峰，这个高峰持续时间很长，大约一个月，与几个节假日相关。包括冬至、元旦等。人们有传统习俗，比如做熏肉和杀猪。在之前的计划中还提到，为确保猪肉价格在重大节日期间保持稳定，重要的手段是储备肉类。”

近日，农业和农村事务部发布了《加快生猪生产恢复和发展三年行动计划》，要求明年元旦春节和全国“两会”期间猪肉市场供应基本稳定。根据农业和农村事务部的数据，11月份生猪价格每周都在下降。11月第四周，全国市场生猪和猪肉价格分别为32.26元/公斤和51.22元/公斤，分别比峰值低16.7%和12.6%。12月的第一周，价格逐月上涨，第二周再次下跌。“我们相信，后期的肉价将基本保持在11月底的价格附近。即使在春节前的消费高峰期，由于生猪数量将同时增加，价格大幅反弹的可能性很低。”新发地市场统计部部长刘彤说。

值得注意的是，商务部已经启动了猪肉市场的日常监控系统。春节期间，商务部还将启动36个大中城市的日用品市场日常监测系统，密切关注日用品市场供应，特别是猪肉市场供求和价格变化，及时发布市场信息，稳定市场预期。

“商务部多年来一直在监控许多地方的市场价格。现在是公布监测结果，使价格变化更加透明，便于有关部门了解更多情况。”冯永辉解释道。此外，高锋还强调，要加强产销衔接，确保价格稳定，质量第一。组织和引导大型商贸流通骨干企业与生产、养殖、加工企业进行产销衔接，加强与生产区域的联动，优化供应链结构，提高供应链效率。