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普洱茶的“古”不是字面上的古代遗产,而是茶树年的代名词。普洱茶对我们中国的儿女来说并不陌生。“古茶”、“老茶”和“新茶”等名词经常听到,但这里的“古”和“老”指的是茶树的树龄。古茶,一般是指以百年野生乔木类古树为原料的茶;老茶是指树龄超过30年的乔木;另一方面,新茶是工人种植的灌木型茶园。
随着普洱茶的普及,它的价值越来越高。普洱茶分为“生茶”和“熟茶”。生茶是指采摘新鲜茶叶,经过杀青、揉捻、晒干、成型等过程自然发酵。新鲜的茶充满活力,令人兴奋,储存多年后会变得温和。好茶通常是这样制成的。生茶叶主要是绿色和深绿色,有些可以是黄绿色。棕色主要为黄绿色、蓝绿色,口感强烈,刺激性高,味苦。除了传统的生茶生产方法外,还增加了人工快速后熟发酵和水堆发酵,称为熟茶。熟茶堆发酵技术的发明始于1973年的昆明勐海茶厂,因此熟茶在73年后才出现。不同于生茶,它在生茶的基础上软化了茶的感觉,而熟茶是温暖的,甜的和耐泡的。煮熟的茶叶颜色一般为黑色或红棕色,有强烈的堆积发酵味,类似于霉味。如果发酵轻,茶的味道类似龙眼,汤的颜色是深红色;发酵很重,茶的味道像潮湿的草席,汤的颜色是黑色或深棕色。
白玉源——真正的古树普洱茶。白玉源古树茶林立足云南,销售遍及全国,传承中国茶艺传统,坚持百年古树茶,传递健康普洱茶。
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每个人都说品茶就像品尝生活,骄傲的人喝甜的,失意的人喝苦的。他们都是一杯茶,但他们品尝各种生活。白玉源的普洱茶带给你一种不同的饮茶体验,品尝真正的古树和香茶,冲淡和浮动清香,沉淀思绪,体验生活。
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