应用新技术确保进博会食品安全

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上海市市场监督局成立了一个指挥中心

应用新技术确保世博会食品安全

为确保第二届世博会的食品安全，上海市市场监督局在国家会展中心新建了一个250多平方米的食品安全指挥中心，集远程实时监控、快速食品安全检测和现场办公于一体。这也将成为未来世博会和青浦区市场监督局日常监管的永久场所。

食品安全保障指挥平台充分利用物联网、人工智能和大数据等信息技术，为进口博览会期间的供应保障、动态监管、指挥调度和应急预警提供全面的信息支持。通过各种食品安全监管数据的融合，有效实现了进口交易会食品安全信息监控的全过程；通过对大数据的智能分析，为有效预防重大食品安全事故提供准确的风险判断；通过指挥系统，为加强各保障点的联动和协调，提高应急保障效率提供技术支持。

主信息部分通过构建直观形象的“一图一档一表”，整合了220家参展食品企业的食品安全信息和日常保障。主信息部承担整个应急指挥中心的“记忆”和“搜索”工作，通过大数据和可视化技术实现食品安全信息与应急保障工作的快速联动。

预评估、动态监管和食品追溯部门通过分类、子环节、子周期实现了关键安全任务的实时监管。现场支持人员可以通过手机将各监督支持单位的食品安全监督评价信息、食品来源信息、现场食品安全检查和食品安全快速检查信息实时快速传输到平台。这三个部门承担整个应急指挥中心的“体检仪器”工作。

实时监控与应急指挥科实现了各安全点实时监控视频的检索和现场监管执法的双向语音视频通信，相当于应急指挥中心的“眼睛”和“耳朵”，实现了应急处置和事故防控的“可视”和“可听”。通过应用人工智能技术和数据分析模型，智能预警和数据分析部门为应急响应插上了“智慧翅膀”，为预防食品安全问题和提高监管效率提供了有效帮助。组织保障部门为进口博览会期间的食品安全保障提供系统支持。现场指挥人员可以随时获取全市和各区的安全方案、安全人员的联系方式和各种安全任务。

据悉，自10月18日起，向世博会供应的食品原料已开始配送，上海12个区的市场监督局已派出人员对54个配送点进行监管和保障。截至10月28日，共派出执法人员534人，监管交付列车30辆，原材料23吨，开展265批快速检查，闭环监管措施有效运行。自23日起，上海已派出150名执法人员对展厅内的139家食品经营单位进行了检查。(记者沈泽珍)

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