节前家政市场迎来新变化

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(记者李涛)大扫除、订年夜饭、买年货……离农历新年还有一个月，市场开始进入一年前的“黄金季节”。昨天，记者走访了我市的家政市场，发现为了迎合居民的需求，今年新的家政服务如"宴席"和"专职保姆"很受欢迎。

忙碌了一年后，谁不想在春节期间和家人坐在一起吃一顿温暖美味的除夕晚餐呢？去酒店很贵，座位也很难预定；在家吃饭，为十几个人准备年夜饭太麻烦了。记者在采访中了解到，与往年不同的是，今年的家政服务呈现出一些“新气象”，很多市民都想找一位厨艺高超的“宴嫂”在家做年夜饭、做年夜饭。

省家政学协会副会长金茂林说，“老年人宴会”是一个新的服务项目。与清洁窗户、清洁房屋和清洁抽油烟机等普通家政服务相比，对服务人员的要求更高。其实，“宴嫂”的服务就是带厨师回家，在“宴嫂”的帮助下，做一顿美味的家宴。一个合格的“宴嫂”不仅要精通烹饪，还要懂得家庭宴会的礼仪和习俗。

太原好大姐家政公司负责人张米琴(音译)表示，“宴会和嫂子”服务的收费标准一般是100元一桌的“手工费”。与酒店相比，收费不高，关键是家庭感更强。目前，公司有三位“宴会大嫂”，她们都接受过正式的厨师技能培训。现在，一个已经被预订并安排在春节期间在家做饭。

此外，由于许多家政工人不得不回家过年，为了防止服务中断，短期家政工人成了春节前的“烫手山芋”。太原市宝鑫家政服务有限公司的负责人李说，这些天来，“值班保姆”成了春节家政预订的热门话题。他们通常工作到雇主家原来的长期保姆回来，也就是说，他们完成“春节文件”，从一个月到一两个星期不等。

对于今年国内市场出现的许多新变化，省家政服务协会名誉会长李金泉表示，与过去相比，家政服务更加精细化，居民对家政项目有了更多的“私人订单”。因此，现有家政企业应针对现有家政工人的服务水平和专业技能进行深入培训，以满足公民的家政需求。

编者:于涛