这家蔬菜合作社为啥火了三条街？

本篇文章3239字，读完约8分钟

住在家里，买食物不是大问题。便宜的食物质量差，所以买不买是个问题。好质量和高价格也是一个问题。对于长期居住在城市的人们来说，如何购买便宜、绿色、无污染的健康菜肴几乎成了每天都要考虑的问题。

然而，对于从清徐西关村到太原迎泽区创业的岳龙飞来说，这个问题并不是问题。他组织菜农，与他们合作，从地里直接走进社区，低成本经营，没有中间商，自己卖菜，这使得这个隐藏在小街深巷里的蔬菜种植专业合作社在南环街、菜园街、双塔西街一带变得炙手可热。

想着公交车上的小碟子

33岁的岳龙飞经历了几次商业失败，但他仍然对它如痴如醉。他从成千上万的手推车生意开始，逐渐专注于只有几分钱的蔬菜生意。

“我们20多岁的时候，在那里养大轿车很时髦。我也赚了50多万，开始做大型汽车生意，买了一辆半挂车到处拉货，后来这个行业的人更多了。整个公司开始亏损，业务也在慢慢萎缩。我辞职有点晚了。我总共损失了20多万。”

长大车生意失败后，岳龙飞从清徐来到太原找工作，一边想着创业。

“在那段时间里，我找了几份工作，想边做边做生意。然后我想到卖蔬菜。事实上，当我20出头的时候，我想过卖蔬菜。但是在那个时候，卖蔬菜对我们村的年轻人来说是一件相对尴尬的事情。没有人愿意做这件事。这个村子里种植的大多数蔬菜现在都是55岁以上的人。年轻人要么出去工作，要么出去做生意，所以这段时间我一直犹豫不决。”

促使岳龙飞下决心卖菜的是他在蔬菜批发市场的经历。

“我在太原工作的时候，经常去河西批发市场，每天都能看到蔬菜批发的火爆情况。这绝对是一笔好生意，也是一笔长期生意。有一天，我和一个蔬菜小贩聊天，发现他收的西葫芦售价是1公斤1.5元，但农民结算是7美分一公斤，这让我觉得很奇怪，因为西葫芦的价格这周一直比较稳定，只有一天降到7美分，其他六天是1.5元。当我问菜农时，我发现菜农不知道太原的蔬菜价格是1.5元，但认为总是7美分。最不合理的是给菜农的报酬是每周一次。这不是一次性付款。菜农处于弱势，没有议价能力。就连蔬菜种植者也要负责运输，赚得最少的钱承担最大的成本。公众反映，他们买的西葫芦远远超过1.5元。”

一方面，太原市民对蔬菜的需求日益增长；另一方面，菜农的供应链正被两个人贩子扼杀，岳龙飞觉得其中有商机。

成本越高，成功的机会就越小

岳龙飞最早的试水是下班后把自己的菜拉到太原，然后带空到菜园子街附近的路边卖。

“一开始，我抱着尝试的心态。我没想到会卖得很好，但这不是一点点卖的方式。如果你想做好工作，你必须找到一个正式的市场，但当你进入市场，它涉及到成本问题。当成本很大时，成功的可能性就很小。”

在省安装公司小区附近的菜市场，岳龙飞租了他的第一个摊位试水，但是这个摊位被成本拖累了。

“按照太原的市场行情，那个摊位不贵。年租金是35000元，但对我来说，与二手经销商相比，成本太高了。我每天都从清徐西关拉蔬菜，每天光油钱就能赚60到70元。再加上塑料袋乱七八糟的开支，我基本上一年都赚不到钱，而且我还失去了家里几个人的劳动。二手贩子从河西运来蔬菜，回来后卖掉。许多蔬菜来自山东的那些地方。它们是用高科技大规模种植的。成本很低，蔬菜的价格也很便宜。即使他们从河西回来，然后去菜市场卖，也比直接从地里拉出来便宜。人们的食物便宜，运输劳动力成本低。我的食物质量并不比别人好，所以明年我不会租它，开始寻找其他地方。”

年轻力壮的岳龙飞，在失意后，渴望发展。他在菜园街找了一套门面房子，每年租金8万元，希望以一个好的位置和位置打开市场，但他的想法再次被现实击碎。

“因为我们当时成立了一个合作社，大家都很有动力去种植蔬菜，基本上不用农药和化肥，蔬菜的质量也很好，所以我当时想租一个门面做个品牌。我没想到这些菜虽然被大家认可，但售价不会太高。当价格高的时候，人们会去其他地方买。这样一来，租用门面的钱加上油钱就不如在菜市场里做得好。”

面对高昂的房租，岳不得不把自己的点定在小区附近的路边。然而，由于城市管理不允许建立街头市场，他从街头摊点和汽车摊点到锡房子，并改变了他的位置多次。

偶然的机会，他终于找到了这个过道式的市场，这真的降低了成本，并开始在正确的轨道上运行。

免费卷心菜打开渠道市场

2013年冬天，岳龙飞和他的家人讨论到了市民需要白菜的时候了。他们合作社的许多卷心菜长得很好，所以最好送两辆车给社区的祖父母，感谢他们这么长时间以来的关心和帮助。

“我仍然记得过去帮助过我们的人，他们给我们送来饺子和馒头，给我的孩子送去衣服和鞋子。”2013年春天，城管接管了这条路，几十个阿姨出来帮我们说话，为我们求情。最后，城市管理和社区为我在巷子里协调了一个地方，让我们卖蔬菜，我应该感谢他们。”岳朗费罗说道。

岳龙飞运了两棵白菜到南内环路的一个社区，通过社区工作人员给70岁以上的老人、低收入家庭和残疾人送了三棵白菜，共送了7000多公斤。这种行为也让附近一家婚礼公司的负责人看着眼睛并记住了。

“我能在这个过道里生根发芽，感谢这个公司的负责人，贾先生。那年被城管检查后，我心里一直忐忑不安，觉得应该找一个合适正式的地方，租下来认真做生意。后来，我在这里找到了它。它曾经是婚礼公司的走廊。它有十多米长，不到两米宽。如果我在这里卖蔬菜，肯定会影响人们的出入境。因此，我开始尝试。问一问，如果人们不想忘记它。”

岳龙飞没想到的是，贾老师听说过给老人送饭的事，并大力支持他的想法。最后，双方达成协议，以非常低的租金获得了这条过道的租赁权。

“我现在就要退休一年了，即使有房租和油钱，费用也要两万多，成员的工资也要发。”年收入超过5万元。我们村每个种菜的家庭每年也有5万元左右的收入。”岳朗费罗说道。

依靠价格/性能比变得越来越热

岳龙飞菜便利店每天早上都人满为患，很多人来自南环街和双塔西街。

来自双塔西街公交公司宿舍的王阿姨说:“我在这里买菜，所以很少去菜市场。除非我赶时间或在晚上，否则我会急着去附近买。晚上，因为他的家人下午关门。”

钱女士住在菜园街南内环的一个社区，她认为大家都想在这里买食物的主要原因是这里的食物好，而且价格也不贵。“我去年在这里买的西红柿，虽然外表并不特别迷人，但我回家的时候是开着的。它们又软又沙。与一些又大又红的地方不同，它们被切割后很硬。这表明人们的西红柿没有成熟，也没有使用杀虫剂。从那以后，他们基本上每天都来这里买食物。他每天都有两道特别的菜。你看，今天的芹菜和油菜籽是1元1公斤，东部的菜市场是2元1公斤。”

蔬菜的质量也是岳龙凤会在这方面成功的关键。他说他在这里卖蔬菜已经两年多了，但他总是在下午关上门，去田里“检查”第二天的蔬菜。“我们在合作社的形式上有一个优势，那就是每个人都非常致力于种植蔬菜，提出一些改进的建议是有意义的。许多成员是邻居，但他们不会抬头看他们。他们种植的东西质量不好。当人们把它们送到社区时，他们不会买，所以他们不能赚钱。当他们回去的时候，他们必须改变他们。肥料蔬菜就是肥料蔬菜，而农家肥就是农家肥。它们生长的东西是不同的。两年前，一些成员说，“让我们也有那种直的，大的和长的黄瓜。当我们在市场上出售它们时，它们仍然是那种外表不好看的黄瓜。当我们回去的时候，我们拒绝这个提议。“。我认为蔬菜生意跟不上潮流。它应该基于人们的需求。现在人们关注绿色健康。如果你还在做看起来不错的事情，那肯定是行不通的。”

对于未来，岳龙飞有一个计划。他认为他们的家庭管理模式只是暂时的。如果他们想成长和发展，他们必须在一个公司里经营。然而，这需要一个过程。“现在这家便利店的运营依赖于我爸爸和我妻子。我的妻子收集钱，我的爸爸和我迎接客人，我的哥哥在地里忙着。这种模式在未来肯定行不通。如果有更合适的地方经营，我们必须成立一个公司，或者雇人，或者找一个合作伙伴。这必须是缓慢的，而不是像以前那样激进。时机成熟时，考虑换一种模式，在其他地方再开一家店。”

本报记者博/照片

编者:于涛