餐饮企业加速“触网”

(记者何)近年来，我省一些电子商务企业已逐步进入“黄金时期”，餐饮企业也成为“摸网”大军的一员。随着互联网技术在餐饮业的深入应用，网络餐饮业已经成为继“自己做饭”和“去餐馆”之后的第三种就餐模式。

数据显示，截至2017年底，我省共有餐馆17.3万多家，行业年收入626.5亿元，其中太原市有餐馆1.6万多家，年零售总额80.15亿元。山西省餐饮行业协会副会长、中国烹饪高级注册大师刘强表示，我省餐饮业发展潜力巨大。“为了增加餐饮企业接触网络的体验，6月19日，我们将在我省举办首届‘餐饮+互联网’创新峰会。届时，将邀请众多知名餐饮企业的领导分享他们的触网经验，将全国餐饮行业的优秀经验和多元化经营模式带到山西。峰会将依托美团大数据平台，共享营销、it、运营、金融、供应链、物流等各个方面，搭建餐饮企业沟通交流平台。"

据报道，北京汽车股份有限公司出纳业务部西北区域经理刘彦斌将在本次峰会上分析本地餐饮大数据报告，从大数据打造新餐饮、餐饮品牌建设、外卖营销等角度解读山西餐饮发展现状，帮助本地餐饮企业加快融入互联网，更好地享受“触网”后的发展效益。

编者:于涛