营养专家给出饮食攻略

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(记者郝)高考就在眼前。在此期间，吃好、有营养将有助于考生水平的正常发展。那么如何吃“舌尖上的高考”？考生没有胃口，我该怎么办？昨天，第二人民医院营养科主任郭为候选人制定了饮食策略和饮食配方。

今天下午3点至5点，郭将拨打12320热线为考生和家长解答问题。对于考生来说，高考期间的饮食应注意全面性、均衡性和适口性，并注意主副食品、果蔬、肉类、鸡蛋和牛奶的科学搭配；多吃能增强大脑记忆的食物，如鸡蛋、海鱼、金针菇、菠菜、牛奶、大豆、花生、葵花籽、核桃等。

面对高考，考生不可避免地会紧张，而炎热的天气可能会导致食欲不振。这时，父母应该帮助他们尽可能地减轻压力，避免在饭桌上谈论高考这个话题。同时，考生可以尝试采取以下两种食疗方法，这样可以强身健体、健脾消食。1.山楂麦芽饮料:生山楂25克，炒麦芽15克。将生山楂去皮、切片，用开水代替茶清洗。2.金善胡萝卜汤:山药30克，鸡内金10克，鲜胡萝卜200克，红糖20克。将胡萝卜洗净，切片，用山药和鸡内金煮30分钟。

对于有失眠症状的候选人，建议使用以下方法进行调理。1.睡觉前喝一杯牛奶；2.晚餐吃小米粥；3.莲子、桂圆、百合适量煎服，饭后服用；4.取核桃仁25克、茯苓15克、酸枣仁10克、桂圆肉10克和少许冰糖，加水煎成糖浆，饭后服用。

在高考期间，一些家长想知道他们是否可以给考生吃健脑保健食品。对此，郭认为，只要来源可靠，质量有保证，就可以服用保健食品，但不要盲目相信补品的作用。因为，突击补药的效果一般不明显。

编者:于涛