《风味人间》总播放量突破1.6亿

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继《舌尖上的中国》之后，由总导演陈晓卿再次推出的美食纪录片《风味世界》首播一集，获得广泛好评。网民在社会评分网站上给出了9.4的高分，总播放量超过1.6亿。如果我们说唯一的缺点，大多数观众的反馈是关于食物生产的镜头太少，“想吃”和“看不够”。

在《味道世界》的开头，人们有一种似曾相识的感觉，仿佛“舌尖上的中国”又回来了。《舌尖》和《世界的味道》的区别在于，《世界》增加了中国烹饪和世界烹饪的回声。通过探索丰富的世界美食，人们可以思考文化差异下人们对食物的喜爱的相似之处。在这部电影中，70%的中国菜肴与30%的西方菜肴联系在一起。为此，该项目团队走遍了世界上20多个国家和地区，寻找全球风味，旨在探索食物背后的历史和文化，并从全球的角度发现中国烹饪的独特性和多样性，以及各种各样的西方烹饪，它们相互结合，以更广阔的视野解释食物和人之间的关系。

《风味世界》第一集的主题是山与海之间。菜单包括库尔特羊肉、呼伦贝尔街羊肉、哈萨克族牧民库尔扎克熏制马肉和马肠、安徽南平村王兆辉火腿、大煮干丝、西班牙伊比利亚火腿、河南金梦磨坊、甘肃满山土豆摇篮、法国阿里高土豆泥、四川瓦乌冷竹笋、新疆塔克拉玛干沙漠边缘的巴楚蘑菇、江苏大闸蟹、荷兰埃塞尔湖移民蟹、台湾翼旗鱼等。观众可以用“爱与恨交织”来形容。很多人说“我吃过了，但还是饿了”，“看了一半就做宵夜”，有才华的网友甚至写了“不去四川，不出关，晚上不看当地人”的评价，还有人嘲笑道“我应该把豆瓣电影里的“看过”改成“饿了”。

一些观众做出了超越食物的深刻评价:“人类对周围一切的观察和解构，为每个人构成了一个独特的世界。食物的味道背后是对人类情感的关注，四季的循环，生命的诞生...舌头的快乐只是开始。漫长而感人的经历隐藏在日常生活的细节中。”

据《北京晚报》报道

编者:于涛