【要闻】“杨梅虫”对身体无害 用淡盐水浸泡可排出

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6月，杨梅成熟的季节，酸甜的金缕梅·樱鸢非常受欢迎。 但是最近网上说“杨梅里有虫子”“吃一只杨梅就像吃十只虫子”，让网民很为难。 “杨梅里有虫子吗？ ”“吃完后对身体不好吗？ ’成为网民普遍担心的问题。

根据记者的实验，经过盐水浸渍，杨梅里确实出现了白虫子。 对此，相关专家表示，杨梅里的虫子是果蝇幼虫，食用对人体无害。 可以把盐水浸泡15分钟洗干净。

“杨梅虫”其实是果蝇幼虫

最近，“杨梅里有虫子”“吃杨梅就像吃虫子一样”的言论在社会交往媒体上疯狂。 根据网民拍摄的视频，从市售的杨梅那里买回来，浸泡后，白色的虫子从杨梅里出来了。 一位网友看完视频后说不敢吃杨桃。

比较网络的说法，记者在市场上买杨梅做了实验。 把杨梅放在盐水里泡了5分钟后，记者看到白色的小虫子从杨梅身上爬来。 经过20分钟后，盐水中只有10多只白虫子沉淀在水底。

这只虫子是什么？ 对人体有害吗？ 对此，广东省植保植检总站长陈喜劳表示，实验杨梅中的白虫是果蝇幼虫。 其喜食蜂蜜、果实是以吃成熟水果为生的苍蝇类，有可能出现在各种成熟水果中。

“但是这些虫子本身没有毒素，吃对身体无害。 ”陈喜劳表示，这些幼虫实际上是蛋白质，食用后对身体影响不大，市民不必过度担心。

冷藏可以抑制幼虫的繁殖

杨梅中的果蝇是无害的，但很多网民表示这种状况给了一定的心理冲击。 如何能在吃之前洗干净已经成为网民普遍关心的问题。

对此，华南农业大学园艺学院的朱世江教授说，杨梅在食用前，用盐水浸渍15分钟，就可以清洗干净。 另外，将白醋、白醋和盐混合，腌杨梅，可以比较有效地去除虫子，市民可以放心食用。

另外，朱世江建议，在家买的杨梅可以在冰箱里冷藏，有助于杨梅的保鲜。 冷藏可以抑制果蝇的繁殖，防止杨梅迅速腐烂。 在常温状态下，梅花中存在的果蝇幼虫活力强，杨梅腐败快。 通常，如果冰箱的温度保持在1℃—5℃之间，果蝇幼虫的活力就会减弱或死亡。

另外，朱世江说，杨梅含有花色苷，因此该物质有助于去除人体内的自由基，杨梅在一定程度上具有解毒和消肿止痛等效果。 看苍蝇不必过度害怕而拒绝吃。

南方日报记者李业硅

实习生黎思瑜