食品类价格下半年会如何？

根据市发改委价格监测中心昨天发布的数据，上半年全国居民消费价格指数同比上涨2.00%，我市居民消费价格指数同比上涨1.33%，其中食品价格上涨1.22%。下半年的价格趋势是什么？

谷物:回归市场，价格疲软，触底反弹

上半年，面粉平均价格为93.63元/袋，同比增长0.22%；大米的平均价格为2.60元/500克，比去年上半年下降了1.89%。

从国内政策的总体趋势来看，今后应采取政府补贴+市场定价的政策，使粮食价格回归市场定价，与国际接轨。就目前的粮食价格而言，国内粮食价格与国际价格相比仍然较高，随着政策的进一步推进，粮食价格可能会有所下降。从国际市场来看，粮食供大于求的局面将持续下去，预计价格疲软，有可能操作。预计粮食市场将继续处于弱势触底阶段。

食用油:增加进口税的成本增加

5l桶花生油、菜籽油和大豆油的平均价格分别为137.51元、77.80元和60.05元。与去年上半年的平均价格相比，花生油价格上涨了4.03%，菜籽油和大豆油价格分别下跌了0.19%和1.14%。

中国食用油的供应高度依赖外国，其价格受国际市场价格的影响很大。今年，中国对美国大豆征收25%的进口关税将增加进口成本。通过降低对亚洲国家和其他国家的关税，中国将增加从其他国家的进口，这将刺激其他国家扩大大豆生产，以逐步满足中国市场。预计国内食用油价格将在下半年出现波动，但波动幅度需要进一步观察。

猪肉:生猪价格跌破成本弱势并企稳

我市猪肉零售价格从1月至5月呈下降趋势，6月份略有上升。与去年上半年相比，瘦肉、中腰和前后腿的平均价格分别下降了2.60%、11.44%和12.91%。

考虑到生猪价格已经跌破成本线，处于2012年以来的最低水平，且受环境压力影响，生猪生产能力恢复相对缓慢，因此预计近期生猪价格将继续下跌，空空间有限。在后期，将是疲软、稳定和反弹，但年价格水平将明显低于去年。

鸡蛋:价格明显下降，先降后升

去年上半年，鸡蛋平均价格为4.12元/500克，同比下降40.61%。

下半年，在7月和8月的暑假期间，全市高校和中学逐渐放假，学校食堂和餐饮企业的鸡蛋采购量下降。终端需求将继续下降，鸡蛋价格将稳步下降。9月份以后，尤其是国庆节和中秋节期间，对库存的需求逐渐增加，价格有望回升。鸡蛋市场的供求关系将逐渐逆转和收紧，预计鸡蛋价格将先降后升。

蔬菜:去年价格疲软影响了种植

去年上半年，监测的18个蔬菜品种的总平均价格为2.67元/500克，同比增长13.14%。

由于2017年蔬菜整体价格疲软，年平均价格达到了近三年来的最低水平，这对今年的蔬菜种植有一定的影响。据估计，下半年的蔬菜价格可能仍高于去年同期，价格上涨的幅度取决于后期的天气情况。

本报记者何

编者:于涛