人民日报海外版：优质优价 农产品卖得真俏

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“虽然这个橘子有点贵，但味道确实不错。我喜欢买这个。”李姣在北京朝阳区的一家超市里摘赣南脐橙。

11月，新鲜采摘的赣南脐橙从江西赣州飞到全国各地，吸引了许多“美食家”。用李姣的话来说，她就是其中之一:“近年来，每次赣南脐橙上市，我都会先买几磅尝尝。”正好这个周末不忙，他特地跑去多买了一些，带给父母。”

一方面，消费者渴望追求，另一方面，种植者充满收获。数据显示，仅2018年，赣州脐橙产量就达到117万吨，全市脐橙产业集群总产值122亿元，其中鲜果收入65.5亿元。

赣南脐橙的故事不是这样。近年来，优质农产品(000061，诊断股票)继续在市场上流行，大量生态环保、品质优良、口味独特的农产品受到消费者青睐，许多“净红”农产品没有高价出售。农业供给方面的结构改革正在给生产和生活带来可喜的新变化。

从线下到线上，有许多农产品的“爆炸”

收货、分装、包装和发货……庞志宇和他的员工最近在广西玉林非常忙。

“现在是销售旺季。当订单很多时，每天可以超过15000个订单，通常可以保持在7000或8000个订单。”庞志宇说，西番莲是玉林的特色水果，但过去当地人大多通过传统渠道销售，不仅销量少，而且卖不出价钱。

2016年，回到家乡的庞志宇试图从当地农民那里购买西番莲，并在网上出售。结果出乎他的意料。“一天开始的时候有两三百个订单，后来在《保持上升》中，两个月后仓库和人力就不够了。”三年多来，他在品多多的“玉林百香果”店销售百香果1500多万斤，销售额超过7000万元。

目前，玉林西番莲年销售额超过5亿元，每年有1700多万件通过快递发往全国各地，成为名副其实的“净红果”。

乘坐互联网上的特快列车，越来越多的农产品从线下走向网上，成为“爆炸性模型”:在甘肃，果农通过颤音等平台现场销售苹果，价格上涨了30%以上；在河北，“京东活鸡”跑了100多万步，每磅卖60到70元，成为热门商品；在重庆，生猪在网上交易，在网下配送，这帮助荣昌猪煽动了一个250亿元人民币的大产业...去年，网上农产品销售额达到3400亿元。

“随着农业供给方面结构性改革的稳步推进，市场上的绿色有机和地理标志农产品越来越多，达到4.3万种。相应地，在消费升级的背景下，消费者对高品质农产品的需求越来越大，两者之间的良性互动在互联网平台上得到了充分体现。”北京工商大学经济学院教授周庆杰说。

高效和多产的土地变成了“金矿”

“我家现在是个‘金矿’，既能养龙虾，又能养大米，这两样东西都很值钱。”2017年，江苏省盱眙市的吉胜告别了传统的水稻种植，开始了“小龙虾+优质水稻”的新模式。

现在，吉胜是培育“虾米共生”的专家。“小龙虾对杀虫剂和化肥非常敏感，所以我们不使用它们。养的虾很肥。有了龙虾的“维护”和“安全检查”，种植的大米也是安全和美味的。”

季生给记者算了账，每年这个时候都把虾放在田里。春天，他可以卖一批虾，也可以养一些。在初夏收获虾后，他会种一季的米，放一些虾，一年收获三季的虾和一季的米。“今年的收成不错，100多亩地，收入超过50万元。”

“现在有很多龙虾香米和小龙虾的名片。上个月，盱眙龙虾被列入中国农业品牌目录。有名，价格也高。过去种的普通大米只能卖2元。现在龙虾香米也卖1公斤4元，贵的要30到40元。”盱眙龙虾协会会长芮石光表示，截至目前，全县虾米共生总面积已超过65万亩，平均每亩增加农民收入约3000元，综合产值140亿元。

优质农产品正成为越来越多农民增收的“金矿”。农业和农村事务部发展规划司司长魏百刚指出，前三季度农村居民人均可支配收入增长6.4%，比国内生产总值增长0.2个百分点，比城镇居民收入增长1个百分点。下一步，我们要进一步优化品种结构，搞好农产品产销衔接，使更多的优质农产品生产好、销好、卖好

提升整个产业链，挑起“大梁”

从农田到人民的餐桌，优质农产品的背后是由农业供给方面的结构改革推动的整个产业链的升级。

“过去，土壤从未在田间测量过。我不知道氮肥多还是有机物少。去年底中化集团引进现代农业技术服务平台后，从测土、科学施肥、病虫害预防到增光疏花等。有技术人员来免费指导。种植的火龙果水分高，甜度高，储存时间长，销路很好。”在广东省雷州市，种植者苏尝到了技术的甜头，并借此机会为进一步种植做准备。

在800多公里外的湖南省荆州市，开发了新型保鲜包装箱，建成了水果冷库，引进了全程冷链运输技术...农产品“第一公里”和“最后一公里”开通，“精致”的荆州杨梅不再被锁在“大湘西”，进入北京和上海市民的购物车。

在2000多公里的北方，一项新技术的引进使内蒙古乌兰察布的特色农产品银山油麦成为消费者的“有形”产品。内蒙古银山油麦食品有限公司经理吴晓介绍，今年5月，平安集团在乌兰察布建立了“智能农业追溯管理平台”，利用区块链、卫星遥感、智能识别、物联网等技术，帮助实现了银山油麦从田间到餐桌的全程记录和监控，形成了覆盖农业生产、保险和营销全链的农业信息管理数据库，提升了银山油麦绿色优质的品牌形象。

“从生产加工到流通销售，现代农业技术正在加速整个产业链的升级，提升农产品供应的质量和效率。今后，随着农业供给体制改革的深化，相关短板领域的技术水平将进一步提高，农产品将更好地适应消费需求的新变化。”周庆杰对优质农产品的发展前景充满信心。